Опасный деликатес

aborigenarbata — 21.12.2023 Красная икра непримерный атрибут новогоднего стола. Этот деликатес из-за цены не очень доступен для каждодневного употребления, но новый год это особый праздник, с которым мы связываем надежды, что новый год будет лучше уходящего. Недаром есть поверье, как встретишь новый год, так его и проживёшь.

К, сожалению, Роскачество нашло в каждой третьей банке с красной икрой кишечную палочку.
Только три производителя на рынке претендуют на знак качества: «Очень», «Русское море» и «Тунайча». К остальным компаниям у организации возникли претензии.
Роскачество исследовало 24 бренда по 37 показателям качества и безопасности. В продукции восьми брендов специалисты обнаружили кишечную палочку, в пяти — превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей, говорится в результатах анализа.
Роскачество по итогам исследования провело работу с производителями и торговыми сетями, в основном компании исправили недочеты.
В организации также посоветовали при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям, обращать внимание на условия реализации, а при покупке продукта в жестяной банке — смотреть на ее целостность, отсутствии вздутости: если после тряски банки образуется звук «бултыхания», то это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно.
Кишечную палочку нашли в брендах:


«Восточный берег»






Превышение количества микроорганизмов обнаружили в брендах:
«Корсаков»,
«Лента»,
Красное Золото»,
«Форвард-С»,
«Авача».
Фальсификат нашли в торговой марке:
«Киржачский консервный завод» — вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную.
Как говорится: спишите слова, которые могут пригодиться при покупке баночки красной икры в магазине.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив