Ольга Огинская "Лимоны — дар богов"

топ 100 блогов melissa_1214.10.2024
Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Русский чай

А как же чай с лимоном? Неужто предки только солили «золотые яблоки», не додумавшись посыпать их сахаром? Конечно, знали и любили, более того, именно в России догадались бросить в чай ломтик лимона. 

В противовес английскому чаю с молоком распространился Русский чай — сладкий, с лимоном. Этот напиток неизменно присутствовал в придорожных трактирах: пока путнику меняли лошадей, он успевал перекусить и выпить чаю. Правда, и стоил он дороже обычного, потому путешествующим предлагали на выбор: чай с лимончиком или с полотенчиком? 

Ольга Огинская Лимоны — дар богов
Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Имелось в виду вот что: дешёвого чая без лимона можно было выпить много, несколько стаканов кряду, отчего человек потел, и требовалось полотенце, чтобы утереть пот.
А как появилась классическая пара «коньячок с лимончиком»? Тоже в России — в конце XIX века. У неё даже имеется имя: «закуска-Николашка». Считается, что придумал этот «дуэт» владелец Ереванского коньячного завода Николай Шустов. Желая продвинуть свой товар, он предлагал закусывать глоток коньяка долькой лимона, наполовину посыпанного сахарной пудрой, а наполовину — молотым кофе. Прижилось.

Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Русский цитрус

Оранжерейное деревце с золотыми плодами вошло в моду. Выращиванием лимонов увлекался друг Пушкина — известный литератор Пётр Вяземский. Отдал дань этому хобби и Лев Толстой. Оранжереи, конечно, имелись лишь у состоятельных граждан, но небольшое комнатное деревце держали и в небогатых домах.

Появился даже особый сорт — Павловский лимон, выведенный в городе Павлове на Оке. Когда-то, ещё в середине XIX века павловский купец Иван Карачистов привёз из Турции несколько саженцев лимона. Укоренил, стал разводить, причём не в оранжерее, а прямо на подоконнике.

Павловский лимон
Павловский лимон

Лимончики понравились соседям, купец щедро делился черенками, так что за несколько десятков лет общими усилиями удалось вывести сорт лимона, приспособленный к комнатным условиям средней полосы.

Памятник Павловскому лимону на пл. Сенной г. Павлово.
Памятник Павловскому лимону на пл. Сенной г. Павлово.

В 1935 году этой историей заинтересовался сам академик Николай Вавилов и создал в городе «опорный пункт по изучению и размножению Павловского лимона». Комнатные лимоны и сегодня остаются символом города Павлова.

"Тайны XX века" via jarbond1985

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
pretty Сегодня 07:07   Государственник ОЛЕГ  ЛАВРОВ Доброе утро, Империя. В преддверии анонсированного телефонного разговора Трампа и Си как-то слишком издевательски выглядят ответные меры Китая на ввод США пошлин на китайские товары. Звучит это примерно так: ...
Выкатываю младшую на велосипеде. Сегодня совсем уж амбициозно ломанулись с ней - съездили до вьетнамского магазина и обратно (из Пунавуори в Каллио, кто в курсе). Вот по всем этим улицам с трамваями, через туристическую рыночную площадь, по всем набережным, вверх по мосту, вниз по мосту... ...
Сегодня дочь приходила ко мне на работу. После её ухода охранник ТЦ спросил меня: «Ваша знакомая увлекается японским аниме?» Во-первых, меня срубило вот это «ваша знакомая». Да пипец, мы же прям подружками с дочкой смотримся. Во-вторых, свой вопрос охранник задал из-за внешнего вида ...
До этого нам говорили, что это не смертники, что взрывное устройство было подброшено в вагон метро. Теперь появилась другая информация. ...
Белорусский Следственный комитет не будет возбуждать уголовное дело об  убийстве участника протестов Александра Тарайковского, заявил глава ведомства Иван Носкевич. Тарайковского застрелили в Минске вечером 10 августа 2020 года. Изначально в МВД утверждали, что он погиб от взрыва ...