Ольга Огинская "Лимоны — дар богов"

топ 100 блогов melissa_1214.10.2024
Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Русский чай

А как же чай с лимоном? Неужто предки только солили «золотые яблоки», не додумавшись посыпать их сахаром? Конечно, знали и любили, более того, именно в России догадались бросить в чай ломтик лимона. 

В противовес английскому чаю с молоком распространился Русский чай — сладкий, с лимоном. Этот напиток неизменно присутствовал в придорожных трактирах: пока путнику меняли лошадей, он успевал перекусить и выпить чаю. Правда, и стоил он дороже обычного, потому путешествующим предлагали на выбор: чай с лимончиком или с полотенчиком? 

Ольга Огинская Лимоны — дар богов
Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Имелось в виду вот что: дешёвого чая без лимона можно было выпить много, несколько стаканов кряду, отчего человек потел, и требовалось полотенце, чтобы утереть пот.
А как появилась классическая пара «коньячок с лимончиком»? Тоже в России — в конце XIX века. У неё даже имеется имя: «закуска-Николашка». Считается, что придумал этот «дуэт» владелец Ереванского коньячного завода Николай Шустов. Желая продвинуть свой товар, он предлагал закусывать глоток коньяка долькой лимона, наполовину посыпанного сахарной пудрой, а наполовину — молотым кофе. Прижилось.

Ольга Огинская Лимоны — дар богов

Русский цитрус

Оранжерейное деревце с золотыми плодами вошло в моду. Выращиванием лимонов увлекался друг Пушкина — известный литератор Пётр Вяземский. Отдал дань этому хобби и Лев Толстой. Оранжереи, конечно, имелись лишь у состоятельных граждан, но небольшое комнатное деревце держали и в небогатых домах.

Появился даже особый сорт — Павловский лимон, выведенный в городе Павлове на Оке. Когда-то, ещё в середине XIX века павловский купец Иван Карачистов привёз из Турции несколько саженцев лимона. Укоренил, стал разводить, причём не в оранжерее, а прямо на подоконнике.

Павловский лимон
Павловский лимон

Лимончики понравились соседям, купец щедро делился черенками, так что за несколько десятков лет общими усилиями удалось вывести сорт лимона, приспособленный к комнатным условиям средней полосы.

Памятник Павловскому лимону на пл. Сенной г. Павлово.
Памятник Павловскому лимону на пл. Сенной г. Павлово.

В 1935 году этой историей заинтересовался сам академик Николай Вавилов и создал в городе «опорный пункт по изучению и размножению Павловского лимона». Комнатные лимоны и сегодня остаются символом города Павлова.

"Тайны XX века" via jarbond1985

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Плотина Ингури - уникальное гидротехническое сооружение, которое считается одним из самых высоких в мире. Чтобы получить электричество, гидроэнергетики решили использовать могучий поток, создаваемый тающими ледниками и весенними дождями, и крепость и мощь кавказских гор. высота ...
Утро моей любимой пятницы я встретила в преотвратном настроении. Для подобного состояния души была куча надуманных причин, как то:  напряг на работе, достигший и успешно пересекший все запасы прочности; два обидных облома по карьерной ...
У меня был жуткий, непростительный, постыдный пробел в культурном багаже. Я вообще не смотрел "Пилу". Ни одну. Хотя примерно знал фабулу и знал, что Кукла Билли — это оттуда. За прошедшее время моё состояние значительно улучшилось и я решил: довольно! В общем, за прошедший уик-энд ...
Новикова Галина Евгеньевна (1940-2000) «Портрет крестьянки Анастасии Григорьевны Петровой» ...
Легковой автомобиль «Москвич-407» активно продавался не только в СССР, но и за границей. Причем не просто продавался, а активно реализовывался: треть всех выпущенных автомобилей ушли на «дикий Запад». Из 359 980 выпущенных за пять лет автомобилей 120 903 ушли на экспорт. ...