Оладьи на кефире


Оладьи на кефире с зеленым луком.
Кефир— 200 мл , мука— 200 г , яйцо (лучше 1 яйцо+ желток), лук
зел.— 1 пуч., сода — 1/2 ч. л., соль — 1/2 ч. л., масло раст.(для
жарки)—6 ст.л.
Зеленый лук мелко нарезать. В кефир всыпать соду, размешать.
добавить соль, яйцо и муку. Размешать до однородности.
Всыпать лук и перемешать.
Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном
масле на медленном огне.
Подавать горячими со сметаной или йогуртом.