Окунь по-рыбацки

топ 100 блогов ankoros13.11.2013 Быстро и вкусно!

Окунь - очень распространенная речная, озерная и морская рыба. Мясо имеет мало костей, белое, нежной и вкусное, но все знают, что окуня достаточно тяжело чистить, особенно, если немного полежал на воздухе и подсох, поэтому после вылова, его желательно сразу чистить или держать в воде, или сразу упаковывать в пакет и замораживать. Еще один минус окуня, это очень острый и колючий верхний плавник.

Это простой и легкий, рыбацкий способ, приготовить окуня, затратив минимум усилий и времени, а самое главное - его не надо чистить!))


Окунь по-рыбацки

Первое, что надо сделать, это обрезать секатором или ножницами все плавники и хвост, по желанию отрезать голову.
Затем, не разрезая живот, острым ножом сделать надрезы по спине вдоль позвоночника, до самых ребер, перерезать ребра ножом или секатором если толстые и удалить внутренности и позвоночник.

Окунь по-рыбацки

Окунь по-рыбацки

Развернуть тушку, посолить, поперчить.

Окунь по-рыбацки

Положить на раскаленную сковороду с расительным маслом, можно положить небольшой гнет, чтобы тушка не деформировалась и пожарить до румяной корочки, сначала со стороны мяса, после перевернуть на обратную сторону, где чешуя и и жарить еще несколько минут.

Окунь по-рыбацки

Окунь по-рыбацки

Готовить считанные минуты!
После положить рыбу на тарелку мясом вверх, взбрызнуть свежевыжатым соком лимона и вилкой соскабливать мясо прямо со шкуры! Очень вкусно!))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мартовские коты, Крик о любви весной. Слышно за три версты, Их вожделенья вой. Кошки весной хитры, Трутся и тут и там. Значит, настал черёд, Кошек любить котам. Голы ещё кусты, Кошечки шерсть пушат. Скромно задрав зады, Всё на котов глядят. А у котов хвосты, Палкою вверх торчат. Хв ...
Надо снимать бюст! И прикладывать. Замироточил! И в столетнюю годовщину Поклонская продолжает и... (ах хочу еще таких видео)) Ортега: Государь погиб для того, чтобы мы сделали Россию процветающей и великой (c) Н. Поклонская. В эти слова нужно просто вдуматься. Сколько в них горькой, ...
Попадалово с Боингом так или иначе движется к закономерному концу. Теперь уже понятно, что расследование будет идти до финала - оглашения конкретных фамилий и должностей. И никто не гарантирует, что будет какой-то торг. При этом в позиции российских властей наметились некоторые подвижки. ...
Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров заявил, что Москву не устроит перемирие с Киевом. Мир нужен России. Справедливый, устойчивый, гарантированный. «Перемирие нас не устроит, — подчеркнул Сергей Лавров. — Нам нужны… надёжные "юридически обязывающие" договорённости, которые ...
Сперва не поверил, счел злой шуткой. Однако, проверив, убедился: вовсе не шутка, все так и есть . Ну что ж. С годами люди мудреют, понимают, что не мы делаем обстоятельства, а обстоятельства нас, принимают правила игры, и мало кто хочет лезть на рожон. Это ни к чему, да и дорого. ...