
OKROSHKA

Рецепт окрошки - наш фамильный секрет. Для неё нужны... Но что это я? Единственное отступление от секретного рецепта - йогурт вместо кефира-ряженки-простокваши. За теми надо охотиться, ехать в русский или польский магазин. Вместо них употребляем йогурт (вчера был греческий обезжиренный) в комбинации со сметаной.

Траву - петрушку, укроп, мяту - Драг-аятм надрала во дворе. Я спросил: "Базилик положишь?" - она: "Нет. Базилик не будет хорош с укропом, мятой. Стой! Ты заморочил мне голову! Кто кладёт в окрошку базилик?"...



Отнесли мешево на стол и заспорили: с чем её есть? Запивать вином как-то не по-человечески. Я сходил за водкой.

|
</> |