Околокулинарное(с)

топ 100 блогов yamahaman09.12.2023 Давно не было, к слову.

Как-то постепенно закончились наши запасы риса, для ризотто.
Карнароли, виалоне нано и арборио.
А ризотто было запланировано.
А, как вы знаете, ищущий разум всегда найдёт выход.
Оказывается есть такой вариант ризотто, он готовится на полбе (Triticum spelta), единственная особенность, её нужно замочить, за сутки.
Опыт был сегодня признан удачным, но основной вкус даёт все же шпинат и сливки, и нет привычной кремистости, характерной для указанных выше сортов.
Но право на жизнь такой рецепт имеет.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
> Чиновники НАТО обсуждают меры по отъёму некоторых принадлежащих Китаю инфраструктурных проектов в Европе, если на востоке континента разразится более широкий конфликт с Россией, сообщили CNN три чиновника, участвовавшие в обсуждении. > По словам одного американского чиновника, ...
Отлично помню, что где-то четыре года назад, ещё до ковида, но незадолго, писал об этом. Тогда в фейсбуке, собственно. Сижу нежным июньским утром на Пушкинской площади в открытом кафе, что-то пью и о чём-то думаю. Было часов одинадцать, поэтому пил вероятно чай, в крайнем случае ...
Завтра праздник не только для мужчин, но и для мальчиков. Сын попросил развивающую игрушку. Совсем недорогую... Я же знаю, что она дешевая. Вернее, я думала что знаю и со спокойной душой пообещала ребенку купить эту игрушку. Осталось только выбрать. Ребенок справился. Выбрал сам (благо инт ...
...
Пятый день получился совсем не интересным. Весь день прошел в дороге, я ехал на восток, в Файзабад, где меня ждали маковые поля. Ситуация на дороге в последние дни ухудшилась, вчера взорвался смертник, поэтому водитель отказался ...