рейтинг блогов

Охотничья шурпа

топ 100 блогов adderley21.09.2018 Охотничья шурпа

Из дикой цесарки и чирков.

Ингредиенты: цесарка (3 штуки), чирок (8 штук), зеленый голубь (1 штука). Лук, морковь, имбирь, картофель, помидоры, томатная паста (потому что мало помидор было), рис (для нажористости - нет хлеба у нас), специи, соль, зелень и сто грамм дроби №6.


2. Вообще цесарок добыли 4 штуки, но одну слопали раньше. Очень крупная птица - килограмма по три каждая.
Охотничья шурпа

3. Готовим мы так: ребята все чистят и режут.
Охотничья шурпа

4. Подготавливают каструльку.
Охотничья шурпа

5. А затем зовут меня.
Охотничья шурпа

6. Не претендую на аутентичность блюда, просто готовлю так, как мне нравится. Итак, вначале делаю зажарку. Первым делом масло, в него лук. Лук готов - морковь туда.
Охотничья шурпа

7. Нашлось всего три помидорки, добавил. Следом имбирь. Этот корень к дичи бесподобен.
Охотничья шурпа

8. Пасты томатной и перца.
Охотничья шурпа

9. Кориандр молотый.
Охотничья шурпа

10. Все, зажарка готова. Теперь в нее можно добавлять какое угодно мясо и варить бульон, будет очень вкусно.
Охотничья шурпа

11. Мы же сегодня готовим дичь. Эта птичка сидела очень низко, поэтому дробь зашла кучно.
Охотничья шурпа

12. Кладем мясо в казан и заливаем водой.
Охотничья шурпа

13. Доводим до кипения, солим, закрываем крышкой и забываем про каструльку на полтора часа. Жар щадящий, чтобы только чуть булькало.
Охотничья шурпа

14. Пробуем мясо, если готово, то картофан туда с рисом. Рис конечно в шурпу обычно не добавляют, но штоб понажористей стало, пару стаканов самое то. Тем более у нас нет хлеба совсем.
Охотничья шурпа

15. Зелень, 10 минут настояться и готово.
Охотничья шурпа

16. Солнышко у нас тут и зимой и летом заходит всегда в одно время - примерно в 6 часов вечера. В это время мы и ужинаем.
Охотничья шурпа

Смотреть консистенцию (шурпу мясом не испортишь!)



17. А мои ребята все едят с рисом. И суп тоже.
Охотничья шурпа

пс. все схомячили вместе с дробью, я офигел!


Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 23:16

https://bit.ly/2EeQVxF
"Спутник" - Готовая система получения прибыли - 300 т.р в месяц -(VIP)
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Английский поэт, прославившийся такими бессмертными литературными шедеврами, как «Отелло», «Ромео и Джульетта», «Гамлет», известен всем. Постановки его произведений чаще всего ставят в театрах, а большая часть его трудов переведены на многие языки мира. О том, как выглядел великий ...
Новая операционная система (ОС) Windows 10 от Microsoft появилась в конце прошлого месяца. Но из-за большого количества желающих, не все пользователи успели скачать новую "операционку". Этим воспользовались киберпереступники, которые начали рассылать программу-вымогатель CTB-Locker под ...
У нас всё четко разложено по полочкам, и никакой путаницы - говорили они... Правда, с воображением - полный атас. ...
Телеграм-канал игумена Виталия (Уткина), секретаря Архиерейского совета Ивановской митрополии, ученого секретаря и старшего преподавателя Свято-Алексеевской Иваново-Вознесенской Православной духовной семинарии: «⚡️Комитет думы предлагает запретить пропаганду нетрадиционных отношений в ...
Многое, о чем мечтал этот чувак, свершилось - единая Европа, например. Давайте больше добрых деньрождественских в этот тред! ЗЫ: Спасибо КВГ за уникальную возможность отметить ДР Гитлара парадом твинков на гочах! Лично у меня два - OnkelAdolfGeburstag и CTEPEOPAK (да-да, таки это ...