рейтинг блогов

Охотничья шурпа

топ 100 блогов adderley21.09.2018 Охотничья шурпа

Из дикой цесарки и чирков.

Ингредиенты: цесарка (3 штуки), чирок (8 штук), зеленый голубь (1 штука). Лук, морковь, имбирь, картофель, помидоры, томатная паста (потому что мало помидор было), рис (для нажористости - нет хлеба у нас), специи, соль, зелень и сто грамм дроби №6.


2. Вообще цесарок добыли 4 штуки, но одну слопали раньше. Очень крупная птица - килограмма по три каждая.
Охотничья шурпа

3. Готовим мы так: ребята все чистят и режут.
Охотничья шурпа

4. Подготавливают каструльку.
Охотничья шурпа

5. А затем зовут меня.
Охотничья шурпа

6. Не претендую на аутентичность блюда, просто готовлю так, как мне нравится. Итак, вначале делаю зажарку. Первым делом масло, в него лук. Лук готов - морковь туда.
Охотничья шурпа

7. Нашлось всего три помидорки, добавил. Следом имбирь. Этот корень к дичи бесподобен.
Охотничья шурпа

8. Пасты томатной и перца.
Охотничья шурпа

9. Кориандр молотый.
Охотничья шурпа

10. Все, зажарка готова. Теперь в нее можно добавлять какое угодно мясо и варить бульон, будет очень вкусно.
Охотничья шурпа

11. Мы же сегодня готовим дичь. Эта птичка сидела очень низко, поэтому дробь зашла кучно.
Охотничья шурпа

12. Кладем мясо в казан и заливаем водой.
Охотничья шурпа

13. Доводим до кипения, солим, закрываем крышкой и забываем про каструльку на полтора часа. Жар щадящий, чтобы только чуть булькало.
Охотничья шурпа

14. Пробуем мясо, если готово, то картофан туда с рисом. Рис конечно в шурпу обычно не добавляют, но штоб понажористей стало, пару стаканов самое то. Тем более у нас нет хлеба совсем.
Охотничья шурпа

15. Зелень, 10 минут настояться и готово.
Охотничья шурпа

16. Солнышко у нас тут и зимой и летом заходит всегда в одно время - примерно в 6 часов вечера. В это время мы и ужинаем.
Охотничья шурпа

Смотреть консистенцию (шурпу мясом не испортишь!)



17. А мои ребята все едят с рисом. И суп тоже.
Охотничья шурпа

пс. все схомячили вместе с дробью, я офигел!


Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 23:16

https://bit.ly/2EeQVxF
"Спутник" - Готовая система получения прибыли - 300 т.р в месяц -(VIP)
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Няши, я сильно извиняюсь, здесь не моя дняфка и все такое.. Но меня переполняют чувства, и я не могу с вами не поделиться. А дело вот в чем. Случайно наткнулся в Вики на статью о вооруженных силах Йеймена. Это просто музей какой-то: - Т-34-85 (30 на ...
Физику задали вопрос: что изменилось бы, если бы наша планета внезапно стала кубической. Я счёл ответ физика весьма занимательным и заслуживающим перевода: Земля на самом деле довольно круглая. Это не самая круглая вещь в мире, но она около того. ...
Новая черная комедия Гая Риччи хороша, как выдержанный коньяк, недаром режиссер задумал ее 10 лет назад. Она разыгрывается легко, изящно и смертоносно, как хорошая партия в покер. Приятные джентльмены делают ставки, блефуют, торгуются, составляю флеши... Кто-то выигрывает, а кто-то ...
Сегодня знакомый рассказал, что книжка, которую он случайно открыл в выходные, затянула так, что он её читал всю дорогу на работу в метро. В итоге едва не опоздал на работу, пропустив свою станцию и "выходить не хотелось"(с). =) Стало интересно. ...
Обвинение Навального, согласно которому он, якобы, oклeвeтал и ocкopбил вeтepaна Великой Отечественной войны является манипуляцией в чистом виде. Всё дело в том, что общественности в качестве доказательства вины Навального преподносится скриншот его твита от 2 июня 2020 года. На нем мы ...