Потерял ключи от квартиры — кому звонить и что делать
16.10.2013 —
Оливковое масло с ароматом трюфеля
Огонь в печи
easycooks — 20.10.2013
Совершенно пятничный пост, опубликованный в
воскресенье.Когда неандертальцы поняли, что жареное мясо вкуснее, легче жуется и проще переваривается они развели костер.
А чтобы повысить КПД окружили огонь стенкой из камней или поместили огонь в яму, получив очаг. Очаги горели в европейских домах и замках еще 3-4 столетия тому назад, в странах, где замков много, их наверняка можно и сегодня разжечь.
Если огонь окружить аккуратной стенкой, получится тандыр, в котором можно и лепешки испечь, и мясо приготовить и суп сварить.
Тандыры распространены от Средней Азии до Ближнего Востока, нет страны, в которой не используется эта печка.
А вот римская печь получила распространение преимущественно в Средиземноморье. До сих пор итальянцы в них выпекают пиццы.
На северо-западе Африки широко используют таджин - жаровня и сковорода в одном "флаконе". Топлива мало - надо экономить.
Мангал сейчас есть у каждого и конструкций мангалов не перечесть. Это ведь жаровня по своей сути и готовить на ней можно не только шашлык. Авраам из города Ура, переезжая в Ханаан, прихватил с собой железный ящик, в котором разводил огонь и на котором Сара готовила ему еду.
А вот "королева" кухни 18-19 вв. - кухонная плита. Посуда стала чище снаружи, не такая закопченая. Не забыть бы, что у древних шумеров в домах было подобное устройство - плоская каменная плита с парой отверстий - под ней разводился огонь, а на плиту ставили горшок с ячменной похлебкой и с мясом по-эламски.
И оказалось такое чудо, как русская плита на обочине научно-технического прогресса...
Особенно учитывая, что на смену дровам и каменному углю пришли жидкие углеводороды, позволившие создать керосинку, примус и керогаз.
Ну а электричество "убило" и эти устройства.
Появилась электроплитка
электросковорода
и печь "Чудо".
(Вторая "серия" будет. Или нет, что зависит...)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Много лет назад вез двух иностранцев к себе на угодья. По трассе, проезжая мимо нелегальной свалки, обратили внимание на табличку: «Свалка мусора запрещена. Штраф 1000 рублей». Именно под аншлагом была самая большая куча сваленных отходов. Граждане европейской страны в изумлении: «Ведь ...
Праздник-то придумали — большой, важный, государственный, а инструкцию по его применению не дали. Нет, поначалу телеканалы еще пытались как-то объяснить народу смысл этого праздника: снимали фильмы про смуту, программы про главные символы государства Российского, но далекая история особ ...
Совет Международной организации гражданской авиации (ИКАО) назвал Россию ответственной за крушение рейса MH17 на востоке Украины в 2014 году, в ближайшее время будет рассмотрен вопрос о компенсациях, пишут СМИ со ссылкой на МИД Нидерландов. По мнению Совета ИКАО, РФ своими действиями ...
Что есть Россия? Чем богата? Каким же словом описать? В чём сила русского солдата, Чему его учила мать? Россия – степи, что без края, Тайга и рощи из берёз, Краса сибирского Алтая, Раскаты майских, тёплых гроз. Россия – Лермонтов и Пушкин, Тургенев, Чехов и Толстой. ...
Актуальна картинка, необычайно подходит к данному персонажу, как бы к нему не относиться. Он вернулся и это пока что его главная победа. Посмотрим, что будет дальше. Друзья, подписывайтесь на мой канал в Telegram . Это одна из немногих соцсетей, где можно говорить правду и ...
