Официальный ответ Алексею
lublu_vydumyvat — 15.07.2010 Официальный ответ Алексею звучит как "Да, конечно!"Заведения:
ТинТо
Тревеллерс (кто еще не был)
кофе-холл Крем
Голландская чашка
Вояж (у ленинградского моста)
.....
Критерии:
скорость обслуживания
точность соблюдения правил приготовления
точность исполнения заказов
обращение официантов
печатка (оформление меню, чеков, книг жалоб)
интерьер
фоновая музыка
пепельница
......
нам нужен курящий человек в компанию, потому что это отдельный показатель - в хороших местах пепельницы заменяют на новые после первого окурка.
что касается меня, то я всегда заказываю латте-арт, мне интересно, как рисуют. ну либо я стабильно буду заказывать кофе.
+ фоновая музыка - мой давний и страстный интерес.
Вот такой вот черновичок-набросок :)))
З. Ы. пивные мне известны меньше, так что дополняйте+не все кофейни наверно перечислила, перечисляла по памяти+критерии тоже требуют редактуры :)
ну да. еще надо будет сегметирование рынка посмотреть. что-то будет демократично, что-то классом повыше, и это влечет за собой особенности в критериях :)
|
</> |