Однажды

elalii — 27.09.2014 Однажды в Геленджике жена шахтёра дала мне рецепт квашеных баклажан.Вообще, эта пара нас очень впечатлила. По утрам здоровенный шахтёр вылазил из чешской палатки, жена выныривала следом со стаканом самогонки и ложкой сливочного масла.

Он хекал, залпом выпивал мутноватую жидкость, закусывал маслом и бежал к морю, купаться. Жена в это время на громадной сковородке жарила картошку, щедро разбавляя её домашней тушёнкой. Я рядом на своём примусике жарила два яйца и кипятила воду для чая.
Семья решила взять над нами шефство и вечером позвала к себе, покормить тощеньких соседей. Мой муж был взят за шиворот крепкой рукой, в него влили пол стакана самогонки, муж пискнул и тут же заснул, сидя.
-Дааа, -сказал шахтёр озадаченно.

А, насчёт рецепта. Он был записан, в Молдавии мы накупили баклажан, перцев, привезли домой, и я "наваляла" по рецепту целое эмалированное ведро квашенных баклажан. Не зная тонкостей, баклажаны не проварила толком и они, при чудесной начинке, были жестковаты. Вспомнив, что у знакомой муж из Молдавии, позвали их в гости и Юра уволок ведро домой. Потом его жена жаловалась, что баклажаны стали навязчивой идеей Юры. Он охранял их , как Цербер и никому не давал ни кусочка. Всё съел сам.

Сегодня суббота, собрались на дачу, а утром пошёл дождь. Пришлось звать гостей домой, но они упёрлись, хотят в баню, пообещали завтра. Дождик, завтра не капай, а ?
"Прогнала" меню дома, спросила, что кто будет есть, сказали-будут ВСЁ.

Для хинкали накрутила аджику

Морковча, баклажанная икра, свёкольная икра

Для чебуреков сварю крепкий куриный бульончик

В городе, среди сосен, осени не видно

Мои любимицы-циннии

Плетушок исправно отслужил первый сезон, овёс взошёл ярким и сочным ковриком, хоть сама пасись.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив