Обожаю инжир

zampolit_ru — 02.12.2025 Сушеный инжир обогнал другие популярные сухофрукты по полезным свойствам. Специалисты по питанию считают его более ценным продуктом, чем изюм или курага, потому что в нем больше клетчатки и минеральных веществ. В 100 граммах сушеных плодов находится 18 граммов пищевых волокон — вдвое больше по сравнению с черносливом и столько же, как в кураге, но при этом витаминно-минеральный состав более гармоничный.​

Инжир лидирует среди сухофруктов по количеству кальция — в 100 граммах содержится 214 миллиграммов этого элемента. В кураге его 160 миллиграммов, а в черносливе всего 72. Такая концентрация кальция помогает укрепить костную ткань и суставы, предотвратить развитие остеопороза. Калия в продукте 1010 миллиграммов, что благотворно влияет на давление и работу сердечной мышцы. Пищевые волокна выступают естественным очистителем для организма — выводят вредные вещества, восстанавливают баланс микрофлоры в кишечнике и налаживают пищеварительные процессы.

В отличие от чернослива, который применяют в основном для послабления стула, инжир действует деликатнее и положительно влияет на весь пищеварительный тракт. Гликемический индекс плодов равен 40, что заметно ниже изюма с его 65 и особенно фиников, у которых этот показатель достигает 146.​

По материалам печати республики Марий Эл

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив