обо всем....

топ 100 блогов sonja_ksu23.05.2013 Всем привет!....вы еще меня помните?)....Недавно Наталья решила организовать флешмоб - вытащить на свет жежешников, которые давно не писали или пишут редко...я не писала больше месяца, так что подхожу под определение)
Ну что сказать - у нас все хорошо...живем, работаем, радуемся, плачем, болеем иногда....начали наконец-то что-то говорить, а то ведь не хотели совсем)....19 мая Соньчику исполнилось 3 года!...я как всегда задумывала испечь какой-нибудь грандиозный торт и как всегда не хватило времени, а может желания, а может просто поленилась)))....В результате торт все же был...очень шоколадный, плотный как трюфельные конфеты и обалденно вкусный)...под катом есть кусочек и рецепт....ну и еще немного картинок и рецептов....


кексы с арахисовой пастой...

Кексы с арахисовой пастой....


60 гр сливочного масла
60 гр сахара
60 гр арахисовой пасты
1 яйцо
60-70 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя

Все просто!...Масло растереть с арахисовой пастой и сахаром. Добавить яйцо. Затем муку с разрыхлителем. Наполнить формочки. Выпекать при 190 градусах 10-12 минут.

Вспоминала как-то Куриный рулет....рецепт Вот ЗДЕСЬ


куриный рулет


Просто фото:)

утро..........



Мой незатейливый диетный обед:)

ланч



Ждали папу с вахты и пекли его любимый медовик....

медовик


Медовый торт "Чудо"

Люблю именно этот медовик:)...крем здесь плотный, не впитывается в коржи и из-за довольно большого количества соды у торта немного свой, особенный вкус, который отличается от обычных медовиков...Торт получается большой и высокий!

Тесто:

60 гр сливочного масла
150 гр сахара
2 ст.л меда
3 яйца
2 ч.л соды (не заменять на разрыхлитель)
400 гр муки (или чуть больше)

Крем:

180 гр сахара
1 яйцо
1 ст.л муки
200 мл молока
200 гр мягкого сливочного масла
1/2 стакана сметаны комнатной температуры

Для крема: яйцо растереть с сахаром и 1 ст.л муки. Добавить молоко, хорошо перемешать венчиком, чтобы сахар растворился. Поставить на огонь и довести до загустения. Снять с огня, охладить до комнатной температуры. Добавить сметану, перемешать. Добавить сливочное масло и взбить миксером. Крем должен стать плотным и хорошо держать форму. Взбивается быстро, в течении 5 минут...

Для теста: сливочное масло, мед и сахар растопить на водяной бане, снять с огня. Добавить по одному яйца, быстро перемешивая. Снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты. Не снимая с огня, добавить соду. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто.
Стол присыпать мукой,выложить тесто, разделить на 7 частей. Раскатать коржи. Выпекать при 200 градусах до коричневого цвета. Обрезать коржи по тарелочке. Обрезки измельчить в блендере. Остывшие коржи смазать кремом. Верх и бока обсыпать крошкой. Дать торту настояться ночь.

Да, очень калориййно, но иногда можно)))

Вот еще одна вкусность)...Брускетта с печенью и бальзамическим луком....


рускетта с печенью и бальзамическим луком


Без пропорций...Куриную печень обжарить. Выложить на кусочки багета...Лук обжарить на сливочном масле пару минут. Добавить немного сахара и бальзамического уксуса...немного выпарить...Выложить лук на печень...Просто ум отъесть!!!)


фиалка........


Моя обезъянка:)

обезьянка))).......


дочка


Ну и кусочек именинного торта:)

Шоколадный торт...


шоколадный торт


мука - 210 гр
какао - 3 ст.л (с горкой)
соль - 1 щепотка
сахар - 200 гр
подсолнечное масло - 60 мл
вода - 240 мл
разрыхлитель - 1 пакетик (10 гр)

Для крема: 1/2 чашка сливок 33%, 150 гр темного шоколада, 2 ст.л густой сметаны

Смешать муку, соль, разрыхлитель, какао. Отдельно смешать воду и масло. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 35-40 минут. Проверить на готовность деревянной палочкой. Готовый корж остудить на решетке, разрезать пополам.

Для крема: сливки подогреть, добавить шоколад, размешать до полного растворения шоколада.Добавить сметану и охладить в холодильники 2 часа. Смазать торт кремом. Подержать в холодильнике ночь, а лучше сутки)

На этом пока все!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Наконец-то , "цивилизованная и демократическая Европа" на своей шкуре поймет,кого она вырастила в 2014г на Украине. Судя по статье, итальянцев шокировала всего 1 драка в центре их провинциального городка Рима. А можете себе представить состояние граждан Украины, покоренных государственным ...
Времени остается только на поспать, очень хочется побывать везде, и уже много где побывала, но вот незадача - пока не могу вспомнить, что, где и когда... Вернусь, расскажу... наверно... если вспомню. Сейчас даже по фотам не могу сориентироваться. Это ...
Вот какие хитрости скрывают от нас продавцы и поставщики различных услуг:   1. При покупке автомобиля приезжайте в автосалон в последний день месяца. Почти у всех продавцов есть свой план продаж , поэтому, чтобы увеличить свои показатели за месяц, они готовы пойти на ...
Кого мне напоминают постмайданные авантюристы терроризирующие украинский народ выдавая себя за власти? А вот кого! Ладно запретили выдавать валюту с валютных счетов, то есть вообще. да, счетец у тебя, лошара был в долларах - извольте мармелад , получишь в морду падающей стремительны ...
наверняка многие из вас уже, да и как можно не попасть под обаяние непревзойдённого дона дрейпера? по-моему, он прекрасен. тем, кто не в курсе, представляю своего нового секс-символа - главного героя сериала mad men, креативного директора ...