О вечном и вкусном...

troitsa1 — 19.11.2022

Хочу поговорить о кофе.
Да, о простом таком напитке.

Кофе я не пил несколько лет (по личным причинам), хотя всегда любил его божественный вкус, если умело сварен, конечно. И вот, будучи в Италии, согрешил чашечкой. Обалдел. Вкус – неземной! Подумал, что с отвычки, стал пробовать ещё в разных местах. Везде вкус - от «очень хорошего» до «превосходного», в любой, подчёркиваю, забегаловке. Хоть за евро, если хочешь пописать — туалетов там нет на улицах. (Хотел выложить пару фото в кофейне, но противно стало смотреть на наши довольные физиономии.., эх, где же тот отпуск!).

И понял я : не умеют итальянцы варить его плохо… И зауважал эту нацию! Хотя, всегда неважно к ним относился: незаслуженно узурпировали звание потомков великих древних римлян, выиграли ЧМ по футболу :)).
Провёл изыскания, опять упёрся в посещённую Венецию, и вот что выяснил:

«… в Венеции была открыта первая кофейня, и с тех пор итальянцы считаются особенно ярыми кофеманами, достигшими в искусстве приготовления кофе практически совершенства. И в самом простеньком кафе, и в шикарном ресторане, и дома они не пожалеют усилий, чтобы каждая чашка была настоящим шедевром. А чего еще ждать от нации, учредившей в Неаполитанском университете специальный факультет, где студентов учат варить эспрессо!
А вот для кофе без кофеина итальянцы даже не используют слово "кофе" – наверное, язык не поворачивается…»

И тут итальянцы как всегда врут! Первые кофейни были открыты в Османской империи. Ну а в Европе — в Англии в 1652 году.

Самая известная кофейня Венеции, существующая по сей день, была открыта в 1720 году. Она называется «Кафе Флориан»

Ищите места в нашем городе, где его хорошо готовят, и делитесь информацией со страждущими! 

На крайний случай, учитесь готовить сами, хотя я понял великую итальянскую кофейную тайну: нужен ПАР, а не вода, и НЕ ВОРОВАТЬ. 

Всё просто!

Оставить комментарий

Популярные посты:

verus

УЗИ простаты и ПСА - в чем разница и зачем нужны оба метода

• Ранее
• Архив