О происхождении паляницы

historian30h — 25.11.2022 У Сюткина пост про паляницу, где он пишет, что "Конечно, ни от каких «полян» - древне-славянского племени – слово «паляница» не происходит. Сказочная женщина-воительница из былин об Илье Муромце к современному хлебу-палянице тоже никакого отношения не имеет".

Это очевидно ошибка ИМХО. Происхождение слова паляница восходит к древнерусскому общему языку, ко всем украинцам и русским понятному слову палить. Связано скорее с божеством солнца, которое палит своими лучами, как печь. И поэтому богатырша-паляница и хлеб-паляница это однокоренные слова скорее всего. Богатырь — меченый богом, паляница — опаленная солнцем, меченная божеством солнца.

Ну и почему-то Сюткин считает аналогом украинской паляницы русский каравай. Однако, источники XIX века далеки от этого. "...ставится над могилою большая деревянная миска с тремя паляницами (пирогами)..." — Воронежская беседа... / Изд. М. Де-Пуле и П. Глотова. - Санкт-Петербург : тип. Гогенфельдена, 1861. С.223. Попробуйте на одну миску поставить три каравая))

Каравай это тожественный хлеб, соответственно большой, часто украшенный лепниной. Паляница хлеб более обиходный. Литература упоминает, как его подавали нищим, что с караваем не могло случится ни при каких обстоятельствах.

Русский аналог украинской паляницы - булка.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив