Руководство по выбору нарезного оружия: калибры, типы систем и оценка состояния
22.03.2017 —
Баба гануш
О пралине
olga74ru — 23.03.2017
Жил в 17 веке один французский военный деятель, дипломат, маршал
Франции, дальний родственник и доверенное лицо известнейшего
кардинала Ришелье - Сезар де Шуазель, граф дю
Плесси-Прален(1598-1675). Ришелье давал ему дипломатические
поручения в Италию и Каталонию, а в 1633 году сделал герцогом и
пэром. Его Светлость был прекрасным полководцем, гибким дипломатом,
и, как выяснилось после смерти, интересным мемуаристом, но...
память о Пралене сохранилась по сути лишь в названии сладости
пралине, которую, как говорят, изобрёл личный шеф-повар
герцога.По преданию, в 1671 году повар герцога Плесси-Пралин, на тот момент - французского посланника в Испанских Нидерландах, впервые создал сладкий десерт, который много позже назвали «пралине». Фирменный десерт содержал тёртый миндаль с другими орехами, перемешанный с засахаренным мёдом и комочками шоколада, затем начинка обливалась жжёным сахаром — подобием карамели — и так подавалась к столу.
Вот так. Никогда не знаешь, какой строчкой в истории останешься.
Сейчас мы, конечно, жженым сахаром не поливаем. Но пралине во всю используется для изготовления начинок, кремов и для украшения пирожных, тортов и кексов. А так же - при изготовлении конфет.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
19.03.2017 —
Чипсайдский клад
18.03.2017 —
Скумбрия с лимоном на рисовой подушке
18.03.2017 —
О дне Святого Патрика
15.03.2017 —
Курабье или печенье "из сусеков персидского султана"
13.03.2017 —
С днем рождения, Интернет!
Архив записей в блогах:
А недавно даже одуванчик видела! Я была бы не против, если бы так всю зиму ...
У русской литературы закончился срок годности Мы слышим плач толстых министров, черносотенцев и филологических дам — они очень сожалеют, что дети не читают. Никто не задался вопросом: а что, собственно говоря, этим детям читать? Классику? А почему ее надо читать? Почему надо употреблять ...
«Для меня даже символический штраф в 500 рублей будем недопустимым, я бы хотел этого избежать. Никакого состава преступления в своих действиях я не вижу», — заявил Цорионов, выразив мнение, что подобным образом, как активисты «Божьей воли», должен был поступить любой верующий. Лидер ...
После невзоровского фейка о самоубийстве героя прогрессивная общественность бросилась на поиски будущего президента Прекрасной России будущего. Особые заслуги в поисках жертвы тоталитарного режима принадлежат сотрудникам ФБК: «Мы отправили 618 запросов, а адвокаты обыскали каждое ...
Нина Васильевна всегда считала, что к некоторым знаниям лучше не приобщаться, а уж если и решил развлечь себя ими, то только под свою полную ответственность. И хотя многие люди даже не хотят верить в некоторые вещи, но это не значит, что их не существует. Вот хотя бы скрытые возможности: ...
