О грецких орехах

romti — 18.09.2013 О грецком орехе имеются упоминания в трудах Цицерона, Диоскорида, Плиния, Вергилия, Гиппократа. Сходство ядра ореха с человеческим мозгом породило много легенд об этом растении. Так, греческий философ Платон совершенно серьезно утверждал, что плоды обладают способностью мыслить, передвигаться, прыгать с ветки на ветку. А шведский путешественник Свен Идеи утверждал, что орехи, которые рвут ещё зелеными, пищат и плачут.


Грецкий орех ценил и Авиценна, ссылаясь на Гиппократа: "Полезен при несварении желудка, укрепляет главенствующие органы: мозг, сердце, печень; обостряет чувства, особенно если сочетать с Инжиром и изюмом; целебен для пожилых людей". Сарасвати в "йоговской терапии" подметил: "Орехи содержат в пять раз больше питательных веществ, чем яйца; больше жира, чем масло; больше белка, чем мясо; но для переваривания они требуют гораздо больше гастрических соков".

Обильное плодоношение грецкого ореха многие народы считали символом достатка, изобилия и долголетия. Древние греки подносили друг другу плод ореха в торжественных случаях. У древних римлян орех был атрибутом свадебного обряда. На Кавказе грецкий орех почитается как священное дерево и существует прекрасная традиция: при рождении ребенка ему в приданое сажают ореховое дерево. Поэтому в тех краях можно встретить деревья возрастом более четырёх веков.

В ядрах грецкого ореха содержится восемнадцать процентов белка, сахара, до семидесяти пяти процентов высыхающего жирного масла, провитамин А, витамины С, Е, Р, К, группы В, минеральные вещества, такие как железо, фосфор, магний, калий, кальций, кобальт, йод, медь, дубильные вещества. Жирное масло состоит из глицеридов, лимонной, стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитиновой, линоленовой кислот.

В древности грецкий орех считался очень сильным противоядием, помогающим от отравления самыми сильными ядами. Для этого утром натощак нужно было съесть два грецких ореха с двумя винными ягодами, с листьями и солью. Так как плоды содержат большое количество незаменимых аминокислот, дубильных веществ и ценных минералов, они широко используются в народной медицине. Помогают при физическом истощении, малокровии, болезнях нервной системы, сердца и желудка.

Так, что запасайтесь орехами, тем более, что сейчас сезон сбора урожая и будьте здоровы!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив