Надёжная внутренняя связь на предприятии: всё о VoIP-шлюзах, IP-телефонах и АТС МиниКом 
Видео встречи принца и принцессы Уэльских с принцем Хусейном и принцессой 
Про домашних животных в городе 
Вот оно - северокорейское счастье 
30 потрясающих уличных фотографий Пьерпаоло Папини Папи 
Из жизни Осени 
Разбор заявлений главы Росавиации про авиапром 
Храм Петра и Павла у Яузских ворот
27.03.2012 —
Пончики. Куриные ножки. Конфеты.
Нутовые конфеты.
lapundrik — 04.04.2012
Давно собиралась приготовить нутовые конфеты. Ещё с тех пор, как
впервые увидела их у Сони-![Нутовые конфеты. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.5){kind=small}
tastydiet.Уж очень неожиданное сочетание продуктов и было сложно представить вкус готового десерта.
Ну а как представить, что из сочетания нута и кунжутной пасты, кроме привычного хуммуса, могут получиться конфеты?
Ещё и полезные. Ну вот про пользу всё понятно.
А будет ли это вкусно?
Долго терзалась сомнениями, и отложила эту идею на потом. Хотя и несколько раз специально готовила для этого рецепта нут, но по ходу автоматически солила. ))) Поэтому приготовление и откладывалось, пока почти совсем не забылось...
И тут увидела эти конфетки снова в очень классном блоге.
Увидела - и решилась!
Результат очень удивил. Я бы даже сказала, поразил. ))
Это не просто вкусно, а очень вкусно!
Ореховый вкус, оттенённый кунжутной ноткой.
Похоже на советские конфетки, шоколадные батончики (забыла, как они называются).
Теперь я их фанат. Буду готовить очень часто.
Да и детишкам очень понравились!
Я готовила с небольшими изменениями. Опишу, как это у меня получилось.
Ингредиенты
нут отварной - 300 грамм
тахинная паста - 3 ст.л.
мёд - 1,5 ст.л.*
корица - 1 ч.л. **
щепотка соли и соды***
чёрный шоколад - 40 грамм
кокосовое масло - 15 грамм
На 1 порцию (50 г.):
Калории: 144.8 ккал.
Жиры: 7.8 г.
Углеводы: 15.4 г.
Белки: 4.6 г.
Приготовление
100 грамм сухого нута залить на ночь водой. Утром промыть, залить чистой водой и варить на среднем огне около 40 минут.
Готовый нут процедить, добавить тахинную пасту, мёд, корицу,
тщательно пробить блендером до состояния однородной пасты.
Ложечкой зачерпывать порцию пасты, влажными руками формировать
шарики-конфетки. Поставить на некоторое время в морозилку.
В это время на водяной бане растопить шоколад с кокосовым
маслом (можно сливочное, или совсем не добавлять). Достать конфетки
из морозильника и насадить на зубочистку, обмакнуть каждую в тёплый
шоколад,
Чтобы дать равномерно застыть шоколаду, перевернуть дном кверху дуршлаг и в дырочки воткнуть зубочистки с конфетками.
________________________________Чтобы дать равномерно застыть шоколаду, перевернуть дном кверху дуршлаг и в дырочки воткнуть зубочистки с конфетками.
* В оригинальном рецепте рекомендуется брать сироп агавы. Я пока таким не разжилась, поэтому заменила на мёд.
Но думаю, что замена на мёд вполне имеет место быть, и добавляет пользы конфеткам.
** Так же в родном рецепте вместо корицы используется ваниль, а часть шоколада надо натереть и добавить к начинке.
*** Соду в конфетки не добавляла, но в рецепте она тоже значится.
Наверное, можно её добавить в воду при варке нута, чтобы он после варки был более мягким.
Немного изменила коллаж в подражание...
А теперь хочу поделиться фотографиями из этого чудесного блога.
Я, честно, пыталась снять конфетки в том же стиле. Но как-то не дотягиваю... ))
.jpg)
Вообще очень нравятся все фотографии оттуда.
Как и отличные рецепты!
Так что очень рекомендую заглянуть туда за вдохновением! ;)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
masterok">
masterok
Продвигается строительство
Продвигается строительство
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
господа, это пятница. и всё же :)В Волгоград направлена команда экспертов из Саратова и Москвы, которые выяснят, почему построенный полгода назад автомобильный мост накануне колебался с амплитудой в полтора метра, подбрасывая ...
Из дневников неизвестных солдат эпохи Реформации: выдержки в 11 частях… I Потом к нам привели maestre de campo — с титулом чуть ли не за битву при Рио-Саладо. — Novios de la muerte! Пуля — дура, эспада — молодец! — Не рви, кабальеро, глотку: угости лучше. — А как ...
Ну вот, наступило первое сентября, Комсомольский проспект ожидаемо встал . А ведь ручонки урбанистов в следующем году протянутся к улице Братьев Кашириных, а там они и в центр залезут. Хаос, коллапс, безобразие Как жители Челябинска оценили изменения на Комсомольском проспекте. ...
С некоторой праздничной задержкой, продолжаю подборку образов герцогини Кейт - за декабрь 2018г. Получилось негусто - всего 6 образов. Было еще 3 случая появления Кейт на публике, но фотографий с них практически нет (в Королевском тетатре оперы с Шарлоттой, прибытие в Букингемский ...
Никогда не ошибается, сам убедился. Главный датчик у него - верёвка. По ней надо смотреть и выбирать нужную табличку: слева состояние веревки, а справа ...
