Новости из мира еды

tema — 21.12.2010 Нам нужен шеф-повар.

Его обязанности: составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. (Википедия)

Нам нужен шеф-повар.

Для писем: [email protected].


Кулинарные занятия для взрослых

С января начинаются кулинарные занятия для взрослых. По понедельникам, в 19:30. Весь месяц будет посвящен супам.

10 января - борщ с пампушками
17 января - харчо
24 января - рассольник и сочни
31 января - томатный крем-суп

Записываются у Насти - [email protected]. Стоимость занятия - 1500 рублей.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив