НОВОГОДНИЙ ОСЁТР


Всем — Здравствуйте! Спешу, хоть и с небольшим опозданием, поздравить Вас с Новым годом и с Рождеством! Здоровья всем — это самое главное! Добра и блага в ваши дома!
Есть те, кто беспокоился о моём отсутствии. Спасибо сердечное за Вашу тревогу и заботу. На данный момент всё более-менее стабильно.
Наконец добралась до компьютера — делюсь новогодними блюдами.
Астраханский осётр ждал своего звёздного часа — Новогоднего стола. Дождался.
А исходник был таким -

Сдабривала только солью и умеренно свежемолотым перцем — больше осетрине ничего и не нужно. Запекался в духовке.
По готовности украшался варёными раками, тарталетками с икрой и свежей зеленью. Вот что из этого получилось -



Здоровья и хорошего настроения!