Почему двигатель 9 л.с. считается универсальным решением для уборки снега 
Ходьба — 26 — 1 
ВПР, ОГЭ, ЕГЭ: к какому экзамену репетитор действительно нужен? 
Несмотря на тяжелые отношения с Москвой... 
Лобулярия - съедобная красота 
Восковые свечи, часть вторая 
Мифы, которые продвигает Америка 
Подвиг Кузьмича 
Бесценный подарок Общалась с Марком . Он рассказал, что сейчас живет на два дома: то у себя, то у девушки, но вещи к ней перевозить не торопится. Сначала собирался, потом передумал. Год после развода жил один, привык, что можно делать, что хочешь и когда хочешь. Захотел – пошел туда, захотел – сюда. А ...
Nothing personal
la_marmotte — 01.07.2012
А еще я почитала некоторых (а на фоне остальных статей это оч. хорошо видно) наших гастрономических журналистов, и когда стала писать предыдущий пост, то отчетливо поняла разницу между мной, маленьким, но прожорливым мармотом, с хаотичными записками в жж, и теми, кто по идее должен писать о еде профессионально.
Во-первых, я гораздо больше ем и в этом разбираюсь я
делаю то, что мне хочется и что мне безумно нравится, и если даже
мне что-то не понравилось из приобретенного опыта, то тон моего
поста ограничен банальной вежливостью и воспитанием.
А обидки, что журналиста двузвездный мишленовец, лучший шеф мира
2006 года и прочая и прочая недокормил, выдав 6 позиций меню из
11ти, вызывают вопрос - цель пресс-ланча пообедать или получить
информацию? Если журналист в курсе процессов, происходящих на
кухне, то должно быть понимание, что полное дегустационное меню из
11 перемен, которое готовит сам шеф на 25 человек, занимает в
идеальных условиях 3 часа минимум, а с презентацией, мастер-классом
от шефа и общей логистикой на пресс-ланч для журналистов целый
рабочий день уйдет.
И я, как и остальные профессионалы, высоко ценю чужое время,
особенно рабочее.
А тут получается, что вывод из пресс-ланча основывается не на
презентации, демонстрации блюда, общении с шефом и дегустации
большей части позиций меню, а на том, что недокормили.
Всем журналистам было в общем-то интересно с шефом, и репортажи
выходят информативные и профессиональные, как, например, от Сандры
Димитрович:
http://postadavip.ru/gourmet/tour-of-jean-luc-rabanelya-in-restaurant-buono
а вот ВВ покушать не дали.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Рассказ о простом варианте походной бани неожиданно для меня имел определенный успех, поэтому я спешу поведать вам о продвинутой бане с блэкджеком и разными прочими штуками... Итак... Баня в походных условиях типа "Мажор"... Основная фишка данного варианта в том, что здесь отменяется ...
Эта история началась с трагедии. 27 февраля этого года у станции метро «Петровско-Разумовская» при странных обстоятельствах был убит ученик школы Ислам Абдулганиев. 16-летнего мальчишку неизвестный пырнул ножом на остановке общественного транспорта, на виду у десятков людей. Гибель Миши ...
Сегодня стартуют первые матчи ¼ финала Лиги Чемпионов.
Лично мне хотелось бы поговорить об одном из них.
Банк: 1120 евро
Реал Мадрид – Тоттенхэм
Стадион: Сантьягу Бернабеу
Время: 22:45 (мск)
На мой взгляд, это одна из ...
На днях ЦАХАЛ даже пришлось выводить несколько бригада из сектора Газа на восстановление. Более того, эскалация конфликта продолжается и уже выходит далеко за рамки сектора Газа. Но Тель-Авив упорно отказывается понимать, что ресурсов у него не так много и продолжает эскалацию. ...
