Курсы повышения квалификации педагогов: новые подходы и цифровые технологии 
"Яблоко от яблони недалеко упало! Почему все СМИ молчат?!" 
Новый год в горах: 10 лыжных курортов в России, где меньше людей и больше 
Какой придурок этот Дед Мороз 
А тем временем в Москве... 
Прощай, ЖЖ! 
Итоги-2025 и ожидания-2026. 
Почему российские банки меняют ЕВРО старого и нового образцов по разным курсам? 
Разлеглась на диване кошичка от elliewiththewhitebellie Апельсинчиков хочет кто-нибудь? Серия фотографий Sculpture Of Muse - Touch of Venus . Фото Kelly And Kwokin , Гонгконг. *** * *** Можно посмотреть ещё фотографии:
Криминальная любовь
...
Nothing personal
la_marmotte — 01.07.2012
А еще я почитала некоторых (а на фоне остальных статей это оч. хорошо видно) наших гастрономических журналистов, и когда стала писать предыдущий пост, то отчетливо поняла разницу между мной, маленьким, но прожорливым мармотом, с хаотичными записками в жж, и теми, кто по идее должен писать о еде профессионально.
Во-первых, я гораздо больше ем и в этом разбираюсь я
делаю то, что мне хочется и что мне безумно нравится, и если даже
мне что-то не понравилось из приобретенного опыта, то тон моего
поста ограничен банальной вежливостью и воспитанием.
А обидки, что журналиста двузвездный мишленовец, лучший шеф мира
2006 года и прочая и прочая недокормил, выдав 6 позиций меню из
11ти, вызывают вопрос - цель пресс-ланча пообедать или получить
информацию? Если журналист в курсе процессов, происходящих на
кухне, то должно быть понимание, что полное дегустационное меню из
11 перемен, которое готовит сам шеф на 25 человек, занимает в
идеальных условиях 3 часа минимум, а с презентацией, мастер-классом
от шефа и общей логистикой на пресс-ланч для журналистов целый
рабочий день уйдет.
И я, как и остальные профессионалы, высоко ценю чужое время,
особенно рабочее.
А тут получается, что вывод из пресс-ланча основывается не на
презентации, демонстрации блюда, общении с шефом и дегустации
большей части позиций меню, а на том, что недокормили.
Всем журналистам было в общем-то интересно с шефом, и репортажи
выходят информативные и профессиональные, как, например, от Сандры
Димитрович:
http://postadavip.ru/gourmet/tour-of-jean-luc-rabanelya-in-restaurant-buono
а вот ВВ покушать не дали.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Коротенький заводной ролик к ивенту. Показаны основные фишки: новые граффити, значки, редкие и легендарные скины. Интересно, что самый редкий лут, легендарные скины, получили герои трёх национальностей - русская, британка и бразилец. Близзарды как бы намекают насколько им поебать на ...
Впервые я услышал о Голосе в начале декабря, когда один из читателей написал мне личное сообщение и посоветовал зарегистрироваться на новой блогплатформе, основанной на модным блокчейне. Но тогда у меня совсем не было времени, я заглянул посмотреть, что это за платформа, и забыл о ней. ...
Политические последствия "дела ЧВКшников" Круги на воде Тема задержания в Белоруссии российских ЧВКшников продолжает «не отпускать» украинский политический клоповник. Казалось бы, история завершилась – ЧВКшники уехали домой, сын Лукашенко официально принес им извинения от лица ...
"А тому ли ты дала? И какие могут быть последствия?" Молодежь деградирует, злые пороки оскверняют их души. Беспорядочные половые связи, разврат и прочие извращения - это модно! Как бороться с этими аморальными склонностями!? Представители рыцарей "петушиного" ордена нашли выход! ...
