Особенности отдыха в Карелии 
Выберите свободу и жизнь, а не бал вампиров! 
Художник Баттиста Досси 
Ежедневный дайджест марафона #веснаестьвесна — 2 апреля 
10 самых микроскопических вещей из всех когда-либо созданных 
На небе ни облачка 
Революция искусственного интеллекта и NVDA 
"Спартак М" - "Зенит" ● Кубок России ● Кто победит и как сложится матч? 
Секрет драгоценных грибов мацутакэ
05.06.2015 —
Тайваньские клецки с полынью
Ньокки от Джейми Оливера
agro_al — 15.06.2015
Продолжаю изучать свою библиотеку с книгами Джейми Оливера. В книге "Кухня Джейми" мне приглянулся достаточно необычный рецепт ньокки. Мне более привычны ньокки картофельные, а эти полностью сырные в сочетании с манной крупой.
Джейми описывает этот рецепт так: "Я готовил ньокки и с картошкой, и с манкой, и какие хотите. Думаю, я перепробовал все виды ньокки, которые вы можете себе представить. В результате я изобрел этот простейший рецепт". Действительно, рецепт ньокки с рикоттой и манной крупой очень прост в приготовлении. А какой нежный вкус!
Несу рецепт к
eva_daren на ФМ "КУЛИНАРЫ КОТОРЫЕ НАС ВДОХНОВЛЯЮТ" SUMMER WITH JAMIE
OLIVERВ процессе приготовления этого блюда возникло пару сложностей, но не с самим процессом, а с наличием нужных продуктов близлежащем магазине. Не встретилась мне рикотта и базилик зеленый. Казалось бы, простейшие ингредиенты, а надо ехать в огромные гипермаркеты. Ужасная проблема эта напрягает постоянно. С другой стороны, в магазине шаговой доступности рикотта ипармезан, короме меня, наверное, никому не нужны )))
В итоге, базилик у меня оказался сиреневый вместо зеленого )) Но на вкус это не повлияло ))
Ингредиенты:
рикотта - 500 г
тертый пармезан - 2 горсти
базилик - 1 горсть
цедра одного лимона
соль, перец
мускатный орех - 1/2 ч.л.
манная крупа - 0,5 кг (по рецепту из книги 1,5 кг)
Рецепт на сайте Мир круп
В рецепте использовалась манная крупа
Очень мне понравилось придавать форму ньокки с помощью двух ложек. Получается идельная форма, все одинаковые, как на подбор )))
Рецепт на сайте Мир круп
В рецепте использовалась манная крупа
Очень мне понравилось придавать форму ньокки с помощью двух ложек. Получается идельная форма, все одинаковые, как на подбор )))
Сохранено
|
|
</> |
Ньокки от Джейми Оливера
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Обезумев слегка от невыносимой легкости добывания книг на айпаде и не без участия неизлечимого перфекционизма, перечитав всю Гиппенрейтер, я взялась за какие-то учебники детской психологии, из которых запомнилaсь мне исключительно всякая ...
Сегодня Южная Корея — один из лидеров мировой экономики, а Сеул выглядит как мегаполис из фантастического фильма. Но еще полвека назад страну было не узнать. Ветхие серые постройки, плохие дороги, грязь и пыль, через которую пробираются одетые во что попало хмурые люди. Что же должно ...
Приглашаю в Якутию на сплав по реке Синяя. Эта спокойная и тихая река не имеет порогов и не представляет никакой сложности для сплава. Скорее всего, осенью уровень воды в реке будет довольно мал, но это не проблема для катамаранов или байдарок - в случае чего, их можно протащить в тех м ...
445 лет назад, 3 марта 1575 года, у города Тукарой на территории современной Бангладеш произошла эпическая битва между войсками Империи Моголов во главе с императором Мухаммадом Акбаром (он же Мухаммад Великий) и армией Бенгальского султаната, которой командовал султан Дауд-хан ...
Наткнулся на текст, который написал 29 августа 2006 года . Сейчас зашла женщина, высидела огромную очередь. Дочери 23 года. Колется 7 лет. Двое детей от разных сожителей. Оба наркоманы, оба сидят. Кололась раз в неделю. Потом два раза. Потом каждый ...
