Ножи.

as_lebedef2 — 19.12.2015 Сегодня один из френдов затронул тему ножей и попросил меня выложить фото топорика.
Решил сфотать свои ножи. Сразу скажу, что своими ножами я не очень доволен.
Все порывался купить хорошие ножи, но что-то все никак.
Есть у меня ножи купленные у частника в Ворсме. Из этого набора мне очень нравится топорик.



Рублю им все подряд, любые кости. Использую его уже несколько лет, ни разу не точил. На лезвии не появилось ни одной замятости или зазубрины.



Он очень массивный. На фото не очень видно, но толщина 5 мм. У меня раньше был подобный топорик, но толщиной 3 мм. Так вот это небо и земля. Очень сильно они по удобству различаются. От толстого топорика я просто кайфую когда им работаю.



Есть магазинные ножи.



Вот тот что сверху очень хороший. У меня есть еще второй, такой же формы и фирмы но покороче. Вот он мне более удобный, но я его на даче забыл.



Когда покупал эти ножи, то мне впарили фирменную точилку к ним.





Так как я не умею точить ножи, то точу ей. Вполне годный девайс.

Есть еще ножи у которых я переделал ручку. Это магазинные советские ножи. Они из "ржавейки" но я ими часто пользуюсь когда разделываю большие куски мяса.



На лезвии осталось клеймо.



Есть еще куча всякой дребидени, которая валяется просто так, привет из совдепии. Вот небольшая часть из кучи)



Добавлю еще про ножи из "дамасской стали". Я их все раздарил, мне они не понравились. Режут хорошо, но требуют уж больно бережного отношения к себе.
Есть еще охотничьи ножи и всякие складные. На кухне я их не использую.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив