No Pizza, No Lasagne, No Tourist Menu

ru_italia — 12.07.2014 Выбирая себе с помощью tripadvisor.ru достойное заведение в Светлейшей республике Святого Марка, я обратил внимание на ресторан "Antiche Carampane".
Он занимает достойное 73-е место среди 1 297 других предприятий венецианского общественного питания.
У ресторации есть свой сайт и страничка в фейсбуке.
Привлекло, конечно, большое количество самых положительных отзывов и отсутствие это самого ужасного "меню туриста".

Но есть и резко отрицательные отзывы. Один из таких отзывов показался мне довольно забавным.
Именно с ним я и хочу познакомить почтенную публику.
А назвать его можно

(Перевод с английского)
"Хорошо ещё, что мы остались живы!"

Пожалуйста, поверьте мне... Этот ресторан показался нам типичным для Венеции: неплохо, но и особого восторга обстановка не вызывала.
Когда принесли первые блюда я попросил официанта принести мне тертого сыра, для того, чтобы я смог, как обычно, посыпать им пасту. Но официант в грубой форме отказал мне в этой услуге, заявив, что к этому блюду не рекомендуется добавлять сыр.  Причем высказал это в такой манере, что мне сразу захотелось встать и уйти.
Когда же нам подали рыбу, жена, уже после первого укуса, подавилась рыбной костью . Несмотря на панику, которая возникла  за нашим столом, официант в этот момент оставался в стороне и словно не замечал происходящего. Он имел достаточно времени, чтобы отказать нам в сыре, но не нашел свободной минуты, чтобы спасти мою жену от неминуемой гибели.
Пришлось просить помощи у главного официанта, но он не придумал  ничего лучшего, как дать совет моей жене проглотить кусок хлеба.
Я потерял тогда всякую надежду и попросил вызвать скорую помощь. Главный официант пожал плечами и заявил, что в таком случае я буду должен заплатить за вызов скорой и рекомендовал лучше отправиться в больницу.
Затем он выставил нам счет за весь ужин, включая несъеденное блюдо, которое и отправило нас в больницу.
Мы были вынуждены оплатить счет, но более не будем возвращаться в это место!

Ответ администрации ресторана.

Мы благодарим Вас за отзыв, но разрешите и нам сообщить свою точку зрения:

1. Совершенно не рекомендуется смешивать сыр с данной пастой, поскольку соус к пасте делается на основе 7 различных видов моллюсков, креветок и кальмаров. Приготовление данного соуса под названием "Ricetta",  занимает около двух дней и разработан такой соус венецианскими кулинарами целых 200 лет тому назад.  Сыр совершенно испортил бы баланс вкуса данного блюда.
Вы могли бы заказать себе простые макароны, например, с томатным соусом, тогда бы и не было проблемы с сыром.
2. Ваша жена заказала жареную на гриле рыбу дорада, которая, как известно, обязательно состоит не только из мяса, но и из костей.
3. Неправда, что мы держались подальше от стола - я лично подошёл к вашему столу, чтобы решить возникшую проблему. Единственное что нужно сделать в данном случае: не паниковать, а съесть кусок мягкого хлеба. Этому способу нас учили ещё наши деды.
4. Я вовсе не пожимал плечами, а сказал Вам, что скорая помощь никогда не приедет по такому пустяковому случаю, а Ваша жена была вполне способна дойти до ближайшего медицинского пункта.
3. Трое туристов из вашей группы ещё оставались в нашем ресторане в течении часа и были весьма довольны своим обедом. Они только сказали, что всякое может случиться, но поверьте мне, произошедшее вовсе не наша вина.

Франческо.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив