Нетипичная еда

топ 100 блогов lj_lubany_b — 14.10.2015 Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)






Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.

Чипсы томатные

Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.

http://lubany-b.livejournal.com/274891.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Уважаемый malorus  навел на умопомрачительное!Оказывается, за советский период  Западная Украина потеряла 20 млн. человек!Вот что пишет Людмила АЛЕКСЕЕВА в "ИСТОРИЯ ИНАКОМЫСЛИЯ В СССР"Глава 1 - Украинское национальное ...
Кастинг среди более пятисот одаренных и талантливых,безбашенных, амбициозных молодых пензяков и пензячек проведен. В итоге для съемок в проекте "Свидание с ТВ-3" отобрано 13 человек (О,какая цифра!). Надеюсь, что часть из этих людей станет моими ...
Персонажу российского сериала в парке делает предложение пенсионер. Персонаж соглашается и вскоре дотрагивается до руки. С чем? Картинка ниже не содержит подсказки и поставлена для того, чтобы читатели, у которых не срабатывает тег lj-cut , не увидели ответ сразу. У остальных прошу ...
Настроение не ахти и времена не самые светлые. Так что вот песня про то, как Джокер ищет парламент одной европейской страны, а там его встречают спикер и другие ответственные лица... . ...
В "Карусели" видела смешную женщину. Демонстративно-смешную. Не такую как все. Вызывающе другую. Одетая в живописные обноски невнятного происхождения - не то с развалов Гоа, не то из парижских секондхэндов - она, пританцовывая, передвигалась по ...