Нетипичная еда

топ 100 блогов lj_lubany_b — 14.10.2015 Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)






Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.

Чипсы томатные

Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.

http://lubany-b.livejournal.com/274891.html

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А вот забавно: не так давно я сказал двум дуракам, yakov_a_jerkov и rsokolov , что они живут в информационном пузыре. Дураки обиделись и меня забанили. Но теперь оба старательно используют понравившийся им оборот, "обличая" других. Аццкая ирония, ...
На новой работе столкнулся с одним интересным эффектом. Т.к. наблюдаю его на трёх разных компах, то подозреваю, что дело в виндовс10, но не уверен. Просто с ней я наименее знаком пока. Итак, проблема. Шрифты в офисных приложениях (и иногда в некоторых системных окнах) размытые, будто ...
Добрый день, отзывам в интернете не очень доверяется, а вам наоборот)) Расскажите пожалуйста у кого был опыт в строительстве таких домов. Интересно всё, за какую цену обещали, насколько в итоге пришлось выбиться из бюджета, чтоб довести до ума. Как пережил осень-зиму-лето и тд. Как ведет ...
"Если до сих пор ещё нет у человечества цели, то есть ли оно само или ещё нет его?" Так говорил Заратустра. Если до сих пор ещё нет у России-страны цели, то есть ли она сама или нет её? Есть лишь территория в 1/9 планеты под властью государства РФ со скрытыми целями. Если до сих пор нет в ...
***** День у тебя уже есть. И осталось чуть-чуть: Щедро наполнить его настроеньем и смыслом; Солнце на небе зажечь и слегка обмануть Осень своим нетерпеньем; решительно-быстрым Шагом привычных путей отыскать полотно, Выведать новости, свежих добавить немного, Лист золотой подобрать, ...