Нетипичная еда

топ 100 блогов lj_lubany_b — 14.10.2015 Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)

Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.

Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)






Сушеный лук

Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.

Чипсы томатные

Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.

http://lubany-b.livejournal.com/274891.html

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Крокодил не ловится, не растет кокос.. Я понял.. в чем дело. Как говорит Мартын, ниче не получается, потому что трейды - публичные) По серебру у меня отняли в 2 раза больше, чем я заработал в пред. трейд(( Рынок мне однозначно должен) Ладн.. ...
Лучше потерять гордость ради человека, которого любишь, чем потерять человека, которого любишь, из-за гордости. ...
Между тем,главный фиксохейтер всея Руси Анка продолжает радовать своих поклонников дрессировкой макака: Какой объем туалетной бумаги бросал Фикса в туалет и по какой причине она не смывалась и действительно ли он осмелился послать Анку нах мы выяснять не будем. Просто прочтем методику дрес ...
Об открытии крупнейшего борделя в Европе, который находится в каталонской провинции Жирона неподалеку от границы с Францией, сообщает австрийская Die Presse. На фасаде красуется надпись Paradise, выполненная огромными буквами, над входом - вывеска ...
Совсем недавно мы тоже были в этом ЛОКе, встреча кавказских блогеров проходила именно там(кстати, никак не отпишусь по этому поводу, прилетел лишь на днях).. на видео видны знакомые места. По мне так это место для совсем иного. Речь вот про что... ...