Чем отделать входную дверь: взгляд «Лемана ПРО» Осенью прошлого года я брала интервью у актрисы театра имени Вахтангова Веры Новиковой. Вера – чудесный человек, с ней легко и просто, я оценила ее чувство юмора, деликатность, думаю, за эти же качества ценил ее и Владимир Абрамович Этуш, о котором, собственно, мы с ней и ...
Нетипичная еда
lj_lubany_b — 14.10.2015
Муж продолжает эксперементы с сушкой.Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)
Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.
Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)
Сушеный лук
Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.
Чипсы томатные
Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Как давно сюда не писал, но вот пока есть настреоние напишу пару строк о изменениях в моей жизни. Мой последний пост был о предстоящих госах и дипломе,так вот, ГОСы я сдал на 4, диплом защитил на 5. Темой диплома была "Административно-правовая ...
Меня тут ткнули носом, что мол ненависть возбуждаю.
Да, возбуждаю. И не скрываю.
Я с уважением отношусь к людям. Вне зависимости от цвета их кожи, вероисповедания, страны проживания, разреза глаз. Мои казачьи предки везли красавиц со всей Евразии. По слову — я русский. По духу ...
С призывом к президенту начать использовать национальные нефтяные резервы выступили на этой неделе несколько американских политиков. «Мы очень внимательно следим за ситуацией и понимаем, как сильно бьет по бюджету американских семей рост ...
Запекала целым куском в духовке в фольге. Свиная шея. Сверху приправа для шашлыка и соль —
...
