рейтинг блогов

Нестареющее "Хрущевское" тесто

топ 100 блогов 380392521.03.2016

Наверное, не раз вы слышали об этом тесте, рецепт не новый, но мне захотелось поделится своими впечатлениями о нем. Источник: книга Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки"

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 

 

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Соединить дрожжи с сахаром.

Маргарин нарезать.

Растопить.

Соединить все ингредиенты.

Скатать тесто в шар.

Слова автора: "1/2 палочки дрожжей растереть с 1/2 чайной ложки соли, добавить 1 стакан молока, 200 граммов маргарина. Все растереть, добавить муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Положить тесто в холодильник на 4 часа" - я на ночь клала, и можно использовать. Тесто не требует предварительной расстойки перед выпечкой, выпекать при температуре 200 С около 20-30 минут.

Цитирую автора: 
"Подается горячим, выпекается за 20 минут, и у гостей дрожат ноздри от ароматов, когда они только входят в дом. Тесто хранится два-три месяца в холодильнике, скатанное в виде шара".
От себя хочу добавить, что в приготовлении тесто очень простое, у меня ушло не более 15 минут на его замес, изделия получаются очень нежными, но для плюшек все же лучше использовать обычное дрожжевое тесто на опаре т. к. изделия из "нестареющего теста" получаются не такими "пушистыми".
Также идеально тесто подойдет для тех, кто "НЕ дружит" с опарным дрожжевым тестом и идеально для пирогов.
Лично я пожалуй возьму данный рецепт на заметку на всю жизнь, мне понравилось.

Нестареющее "Хрущевское" тесто

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не по теме сообщества вообще, но я не удержалась:))) И потом, эту инфу нужно " Распространять эту информацию среди своих знакомых и родственников в России и за рубежом" Сегодня не пятница, но посмеяться можно. Наслаждайтесь http://volya-naroda.ru/listok102.htm ...
В цивилизованных странах даже в горах есть туалеты. И таблички рядом - сколько еще минут идти до следующего сортира. А в России - сри, где хочешь! Это же ...
Пересматривали с мужем недавно фотографии. Некоторые до того старые и выцветшие, что и людей на них не видно, но выбросить всё равно жаль. На некоторых фотографиях уже вообще незнакомые лица. Альбомы нам достались от родителей, и что делать с этими фотографиями, мы так и не решили, но кое ...
Женщины всегда занимали особенное место в СССР. Впервые Женский день в России отметили в дореволюционном Петербурге в 1913 году. В мероприятии под названием «Научное утро по женскому вопросу» приняли участие 1500 человек. Там обсуждали проблемы материнства, инфляции и права голоса ...
© ...