Неправильно приготовленный рис - серьезная угроза здоровью
tamarapravdina — 11.02.2017
Если
при приготовлении риса добавить недостаточно воды, то можно
получить блюдо, повышающее риск рака и болезни сердца. Все дело в
мышьяке. Когда воды значительно больше, чем риса, ей
удается вымыть мышьяк, содержащийся в рисе. Об этом сообщили ученые
из Королевского университета Белфаста по итогам исследования.Они советуют замачивать рис на ночь — это снижает уровень мышьяка примерно на 80%. По данным исследователей, мышьяк попадает в рис в ходе промышленного загрязнения и с пестицидами, которые когда-то использовались и остались на полях.
Как передает The Daily Mail, ученые проверили концентрацию мышьяка в рисе в зависимости от типа приготовления. Сначала использовали соотношение воды к рису в объеме 2 к 1. Потом соотношение увеличили до 5 частей воды. И это уменьшило концентрацию мышьяка на 50%. Лучше всего работает третий способ — предварительное замачивание.
В рисе содержится в десять раз больше мышьяка, чем в других пищевых продуктах. Хронический контакт с мышьяком вызывает проблемы в развитии, болезни сердца, диабет и повреждения нервной системы. Но особое беспокойство вызывает повышенный риск рака легких и мочевого пузыря.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Хирургические центры в Москве 
Осенние тополовские яблочки 
Коротко по "войне" между Афганистаном и Пакистаном 
Топор / Hatchet (2006) 
Бельгийский художник-анималист Карл Брендерс (Carl Brenders). Мир дикой 
Украина: сильнейший артиллерийский огонь по россиянам 
Как выучить китайский язык: топ полезных советов для новичков 
"Посейдон" как ответ Трампу 
ВКС России получили шестую в 2025 году партию фронтовых бомбардировщиков Су-34 Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня во сне привидел, чьто заболел ветрянкою. Как там надо говорить? Чур меня, чур? Ещё в антракте между двумя разными снами явился какой-то в поношенном пиджаке и стал мне рассказывать о том, что первая половина жизни - это ложь о том, что будешь жить вечно. - Прям в этом вот теле ...
Самый вкусный картофель, запеченный в духовке
#горячее@just__cook
Ингредиенты:
2 столовых ложки размягченного сливочного масла
6-7 маленьких картофелин
1/2 стакана молока
1,5 стакана жир ...
Несколько лет назад делала операцию в одной из коммерческих клиник и оказалась невольной свидетельницей одной комичной истории... Рассказываю. После всех необходимых процедур в клинике определили место в палате, где мне нужно было провести ночь после операции. В палате кроме меня ...
Ну вот реально – мне нравится латынь; классическая, а не средневековая вульгата. Жаль, мои отношения с иностранными наречиями предельно осложнились событиями в 2008-м году (без вопросов – будет без ответов), но нравится. Особенно когда к месту крылатое приходится. Например, к белорусскому ...
Моя во всех смыслах старая подруга невероятно секси. Мужчины тянутся к ней, как гвозди к железу. Что доставляет ей немало неудобств по причине фатальной любви к мужу. Но есть один недостаток. Он же спасающий плюс. Примите как инструкцию. Способ нейтрализации животного магнетизма ...
