Немного солнца холодным апрелем

lap_landia — 07.04.2011 Так понимаю, что часов в девять утра по московскому времени злоумышленники занимают места в офисах и начинают атаковать наш лучший в мире ресурс. В таком случае тем, кто не призван с ними сражаться, можно или отсыпаться, или заниматься делами. По крайней мере в последнее время к моему возвращению домой в три часа пополудни всё бывало нормализовано. И это прекрасно.
Как говаривал известный персонаж, держа в руке поджаристую куриную ножку, "вы знаете мои скромные требования: кусок хлеба, чистый воротничок, что еще человеку нужно?" Примерно так и выглядили сегодня мои минуты обеденного отдыха после ранней трудовой смены: безупречно работающие журнал и Фэйсбук, долгожданный кусочек лосося, остатки нехитрой домашней выпечки и бокал чилийского merlot, хоть и не белого, но своей лёгкостью не слишком противодействующего вкусу рыбы.



Ничего экстравагантного, всё элементарно. Рыбу сдобрила колечками лука, белым перцем и тёртой апельсиновой цедрой. Запекла, завернув в фольгу, в духовке. На гарнир разваристая картошка, посыпанная свежей петрушкой и укропом. Салат вопиюще-летний, средиземноморский: сладкие помидорки-черри, паприка, зелень, сочные маслины, молотая в мельнице смесь перца всех цветов, щепотка сахара, лимонный сок и оливковое масло с настоенным в нём базиликом.



Масло испанское, не с милого Корфу, к сожалению. Но тоже прекрасное, напитанное солнцем.





К чаю скомпилировала из разных рецептов некоторое подобие сливочного печенья. Маргарин использовала растительный. Мука, сахар, немного лимонного сока, ваниль. В серединку шарика - каплю варенья. Без яйца они расползлись, но очень равномерно. Будто так и задумано. Главное, в доме пахло выпечкой!





Будто и не сохнет в прихожей мокрый зонт.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив