Немного истории кулинарии

Караджорджева шницла названа так в честь Карагеоргия – главы восстания против ига Османской империи, который положил начало династии Карагеоргиевичей. Однако история её создания не настолько давняя. Придумал это блюдо повар Мича Стоянович в 1959 году, когда перед ним поставили задачу приготовить котлету по-киевски для важной персоны, прибывшей из СССР. За неимением курятины ему пришлось импровизировать. Повар взял тонкий стейк из телятины, добавил вместо сливочного масла каймак и свернул мясо в рулет. Рулет он обвалял в сухарях, а для украшения выложил Орден Звезды Карагеоргия ломтиками помидоров и лимонов. Именно так шницла и получила своё название.

Предыдущие записи блогера :

25.09.2024 — Малая Родина.

25.09.2024 — Сильно

22.09.2024 — Собственно так

22.09.2024 — Резонно

21.09.2024 — Без названия

19.09.2024 — Сильно

18.09.2024 — Кстати почему?

13.09.2024 — Биба и Боба-2 д*****ба

Архив записей в блогах:

как маме сходить в туалет?

Всем доброго времени суток! Я понимаю, что с таким вопросом можно и до пятницы было потерпеть, но мне он так взорвал мозг, что боюсь не дожить:) А вопрос вот в чем: я вот гуляю в парке с коляской с 2-недельным младенцем. Предположим, захотелось мне в туалет, дошла до заветной кабинки... А ...

Live curly! Live free!

А ко мне сестричка из Киева приезжала! Много гуляли, смеялись и, конечно, фотографировались, добро пожаловать в наш май! 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. "Быть живым, любимым, легкомысленно верить в собственное ...

Наш мост

Я не очень верю в версию про грузовик, но допустим, это так. Даже в малюсеньком городке, где я раньше жила, на малюсенькой шахте все следы взрывчатки отслеживались спецслужбами. Взрывники, которые работают в забое, иногда выносят динамитные шашки на поверхность и продают браконьерам. ...

Карпатский ножевой бой

Недавно купил (очень недорого) в румынских Карпатах иконку начала позапрошлого века. Очень удивился. Написана на обычном оконном стекле. При этом идеально сохранилась – ни скола, царапины, трещинки. За двести лет рушились империи, гибли страны, стирались с лица земли целые города. А ...

Winner takes nothing

(звідси)ВАПРОЗ(ріторічєскій) Карнавали ...

Немного истории кулинарии

Немного истории кулинарии

Оставить комментарий

Популярные посты: