Камин или печь: что выбрать для гостиной? 
«Отработаете – и сразу в могилу». Пенсионный возраст повышают до 70 лет 
Австралийские бронеходы 
Теория мертвого интернета стала практикой 
Доброе утро на залитой солнцем верандой 
1987. Советско-американский Марш мира в Солнечногорске на снимках Юрия Сюганова 
Атмосферных выходных 
Гюмри (I) 
КАЗАНЬ, 23, 24, 25 июля Сегодня модно изучать иностранные языки, среди которых самый популярный – английский, являющийся международным. Он используется в различных сферах жизни современных людей – для ведения бизнеса, во время путешествий, обучения т. д. Кроме этого, существует множество интересны ...
НЕБОРЩ\\ Незрелое манго.
yerofea — 09.02.2017
Не знаю, как вы, а я раньше не задумывалась о сезонности фруктов в
азиатских странах. Ведь туристам, приезжающим в курортные места,
всегда предлагают широкий ассортимент экзотических плодов.
Например, на острове Чеджу сезон мандаринов зимой, а пик
туристического сезона приходится на жаркие летние месяцы. Без
мандаринов туристов не оставят: выращенные в парниках, они не так
вкусны и стоят гораздо дороже, но прилавки полны, и все довольны.
Так и в Азии зимой можно полакомиться дурианами, хоть на вкус они и
уступают своим летним сородичам. Сейчас февраль. Ветви фруктовых
деревьев не гнутся к земле под тяжестью плодов. Это кокосы с
бананами растут круглый год, а вот спелые манго сейчас обойдутся в
три раза дороже, чем летом. Тайцы так вообще едят зеленые. Они-то
висят на ветках в изобилии!
Незрелые плоды нарезают дольками и подают с густым островато-сладким соусом. Манго на вкус очень кислое и резкое, и думаю, что большинству европейцев это придется не по душе. Хотя азиаты любят зеленые фрукты и обычно едят их, посыпая сахаром с красным перцем пополам. Недозревшая папайя и манго также используются в салатах.
Сейчас мы в Таиланде в очередной раз занимаемся волонтерством. Наша хостесса, тайка по имени Аой привела нас поужинать в кафе. На десерт подали зеленое манго, сорванное тут же с дерева. Гостеприимная хозяйка предложила нарвать еще, увидев, как я уплетаю эти кислые дольки, но я отказалась, так как много их не съешь, не набив оскомину.
Лично я люблю незрелые фрукты едва ли не больше, чем спелые. Например, бананы я ни в жисть не стану есть, если шкурка покрылась черными пятнышками. Обожаю недозрелые яблоки и в детстве объедалась ими до расстройства живота. А вот вишню все-таки предпочитаю спелую, так как она и без того достаточо кислая. Впрочем, в отличие от тайцев я никакими острыми приправами фрукты не порчу, а ем так. Люблю и зеленое манго, и сливы, и амбареллу, которая и в спелом виде характерна своим незрелым вкусом. А вы?
Сохранено
|
|
</> |
НЕБОРЩ\\ Незрелое манго.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Известный греческий богослов, канонист и пресвитер Анастасий Гоцопулос выступил с открытым обращением к Предстоятелям Поместных Православных Церквей в связи с ситуацией в Киево-Печерской лавре, где украинские власти начали исследование святых мощей. Обращение священника опубликовал ...
Схема строительства транспортных развязок в Минске и комментарии проектной организации Схема в хорошем разрешении (3509 Х 2482, 2,75 метра) здесь Минск, Москву и Шанхай объединяет одинаковый тип транспортной системы. И если Шанхай сегодня ...
Отправила сегодня в семейный чат вчерашнее фото своего любимого крестничка с припиской: «Во как вырос наш кобелек». Года три его не видела, как минимум. А теперь глядите-ка уже сам пришел к маме своей на воскресное чаепитие. Девушку привел.
...
Вчера была очередная годовщина капитуляции императорской Японии и по сути, годовщина завершения Второй мировой войны. Дата прошла без особого освещения, в основном дежурно отметили и забыли. В принципе да. Вторая мировая не просто ушла в ...
