Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Для себя и для людей... 
Биосферный заповедник «Аскания-Нова» 
Аэропорт Внуково. Начало регулярных полетов. 1944 год. Евзерихин Эммануил 
Священная монета наших Августов и Цезарей 
21 сентября ● "День победы русских в Куликовской битве" и "День поиска 
Ждем птицу додо, шерстистого мамонта и тилацина 
Принцесса Уэльская прибыла в Оксфорд 
Динокрок
25.02.2013 —
Никогда не разговаривай с незнакомцами
Не в варенье цимес!
inesacipa — 03.03.2013
Упомянула в своей книге старый-престарый рецепт домашнего торта -
"Негр в мыле" (он же "Негр в пене"), помните такой? Идеальный
способ утилизации остатков варенья, а также варенья переваренного,
кислого, горчащего, покупного, подаренного, чем-то не угодившего
детям и свекрови, не того цвета, не того размера, ты же знаешь, я
такое не ем, убери немедленно. Ну всё, думаешь, сука. Ты у меня
попляшешь. Ты мне ноги целовать будешь и мутовку облизывать, восемь
раз добавки попросишь и помрешь в час быка от заворота кишок. Съешь
еще кусочек негра, ни в чем себе не отказывай.
Для теста:
2 яйца
от 1/2 до 1 ст. сахара (зависит от того, насколько кислое варенье и насколько сладкие бисквиты вы любите)
1 ст. варенья, лучше с кислинкой
1 ст. сметаны
2 ст. муки
1/2 ст. орехов
1-2 ст. л. разрыхлителя для теста
Для крема:
500 мл сметаны
1/2 банки сгущенки
1-2 ст. л. лимонного или фруктового сока
Блендером взбиваете все ингредиенты теста в более ли менее однородную массу. Совершенно однородной она не станет - из-за орехов, но оно и неважно. Выливаете тесто в подмазанную или силиконовую форму. Ставите форму с тестом в духовку, нагретую до 200 градусов, печете около 20 минут, проверяете зубочисткой на пропеченность, вынимаете из духовки, если зубочистка уже сухая.
Бисквит должен остыть до полного охлаждения. Как только он станет холодным, режете его на два или на три коржа не толще 1,5 см и пропитываете кремом. Я обычно разрезаю бисквит на порционные куски и режу каждый кусок на два-три слоя отдельно - так торт гораздо проще пропитывать и подавать.
Крем делается очень просто: взбиваете сметану миксером, понемногу добавляя сгущенку и сок. Если покажется кисло, добавьте сахарной пудры (не сахара) и взбивайте до однородности и увеличения массы в объеме. Крем не должен быть очень густым. Торту нужно постоять в креме около 3 часов. Ну, не меньше двух.
И уверяю вас, в этом торте любой привереда съест любое варенье, хоть из волчьих ягод.
Не для красы, а для представления о бисквите даю фото негра в разрезе:
Сохранено
|
|
</> |
Не в варенье цимес!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.02.2013 —
Превращаюсь в нави
Архив записей в блогах:
Главное беспокойство Трампа в связи с пандемией коронавируса это падение индекса Доу-Джонса. Не без оснований он считает, что паника вызванная эпидемией в США, причем главным образом экономическая паника, может стать причиной гибели большего количества людей, чем сама эпидемия. И для ...
и Специально для нового и интересного сообщества kovzp !!! ингредиенты : Брокколи 100 гр 120 гр морковь 1 небольшая луковица 600 мл овощной бульон или куриный 300 мл молоко 100 гр тертый сыр Чеддер 30 гр сливочное масло 40 гр мука 1 пучок укропа ...
Давеча начался прием заказов на новый опиль астра ОПС. Я как человек, лояльный к марке, ибо уже два езжу на GTC в предыдущем кузове и желающий быструю машину, подумываю о покупке. Основных плюсов аж 4: прекрасный дизайн, 6 секунд до сотни, хорошая ...
лежал на днях в кардиологии шпиталя им. Щеклика в Тарнуве
заметил там одну медсестру, непохожую на остальных — она в монашеском одеянии
а остальные пеленьярки в медицинской секси-униформе: брючный костюм в обтяжку
и хотя все тётки исправно выполняли свои обязанности, именно ...
Однажды Георгий нелегально покупал бухло в Иране. Собственно, это событие ему вспомнилось при приближении очередной годовщины горбачёвского указа о борьбе с пьянством. Пример Ирана хорошо показывает, что выходит - когда запрещают сверху, а народу хочется выпить. Получилось, как ...
