Обзор российских производителей коньяка: КВК, Кизляр, Дербент, Фанагория и Прасковея 
Утреннее 
«Продавание батьки» 
Еще трамвай 
Февраль... 
День сурка — по-тульски)) 
Россия вошла в мировой топ по уровню грамотности населения 
Из какой африканской страны были предки Пушкина 
Рыбный день
17.08.2025 —
Ещё не осень, но уже не лето...
Не тирамису
olga74ru — 18.08.2025
Но тоже нежно, вкусно, и легко. Я себе часто делаю по пятницам,
чтоб в субботу утром, заварив кофе, побаловать уставшую душу.
:)Когда-то с отцом мы делали похоже на основе сметаны, но сейчас я делаю иначе.
Мне не очень нравится кисло-молочная кислинка в этом десерте, поэтому я делаю заварной крем по популярному рецепту, но без сливочного масла.
Вот оригинальный рецепт крема:
Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 500 мл,
Яйца - 2 шт,
Сахар - 120г,
Мука -50г,
Сливочное масло «Традиционное» 82,5% 100 г.
Половину молока (250 мл) взбейте с сахаром, мукой и яйцами, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко отправьте на огонь и довести до кипения. Влейте в горячее молоко тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно помешивая. Верните на медленный огонь и варите до загустения. Если будут комочки — можно пробить погружным блендером или пропустить через сито. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте смесь до его полного растворения. Накройте плёнкой «в контакт» и отправьте охлаждаться при комнатной температуре. В идеале: оставить охлаждаться на сутки. Охлаждённый заварной крем взбейте миксером до гладкости.
Я делаю из половинной нормы ингредиентов и этап со сливочным маслом пропускаю.
Когда крем охладится, ломаю, хорошо впитывающее влагу, печенье ( в сегодняшнем варианте - овсяное) на четвертинки, послойно укладываю в крем, заливаю им сверху, и ставлю пропитываться на ночь.
А утром...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Разрушена очередная иллюзия. Честно говоря, я думала, что ударить по центру Одессы - это невозможно, что это за пределами дозволенной в нашем мире подлости.
...
Бывший начальник штаба «Торнадо» Лихолит в ходе заседания суда по поводу преступлений участников батальона "торнадо" рассказал, что на сегодняшний день в украинских тюрьмах находятся около 8200 боевиков-участников карательной операции Киева в Донбассе. Также более 20 тыс. карателей, по ...
На мои неуверенные фразы "хочу макбук эйр, а он хороший?" двое мужчин ответили примерно одинаково: -дите, - сказал один. -понятно, ты же девочка, - сказал другой. Я хотела ответить умное, но одному сказала- "тогда я буду плакать", а второму- "там зато ...
Чем больше я узнаю о процессе, приведшем к разрушению СССР, тем более и более убеждаюсь, что страну погубил высокий уровень доступности благ, в том числе материальных, и, что ещё важнее – постоянный рост, увеличение показателя обеспеченности ими, постоянный рост уровня и качества ...
31 июля 1972 г. скончался Михаил Илларионович Артамонов – скифолог, славист и хазаровед, директор Государственного Эрмитажа, заведующий Кафедрой археологии Исторического факультета ЛГУ.Лев Лурье посвятил специальный выпуск программы ...
