Беларусь на языке спорта: откуда взялись «Динамо», «Торпедо», «Шахтер» и «Неман»
17.08.2025 —
Ещё не осень, но уже не лето...
Не тирамису
olga74ru — 18.08.2025
Но тоже нежно, вкусно, и легко. Я себе часто делаю по пятницам,
чтоб в субботу утром, заварив кофе, побаловать уставшую душу.
:)Когда-то с отцом мы делали похоже на основе сметаны, но сейчас я делаю иначе.
Мне не очень нравится кисло-молочная кислинка в этом десерте, поэтому я делаю заварной крем по популярному рецепту, но без сливочного масла.
Вот оригинальный рецепт крема:
Ингредиенты:
Молоко 3,2% - 500 мл,
Яйца - 2 шт,
Сахар - 120г,
Мука -50г,
Сливочное масло «Традиционное» 82,5% 100 г.
Половину молока (250 мл) взбейте с сахаром, мукой и яйцами, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко отправьте на огонь и довести до кипения. Влейте в горячее молоко тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно помешивая. Верните на медленный огонь и варите до загустения. Если будут комочки — можно пробить погружным блендером или пропустить через сито. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте смесь до его полного растворения. Накройте плёнкой «в контакт» и отправьте охлаждаться при комнатной температуре. В идеале: оставить охлаждаться на сутки. Охлаждённый заварной крем взбейте миксером до гладкости.
Я делаю из половинной нормы ингредиентов и этап со сливочным маслом пропускаю.
Когда крем охладится, ломаю, хорошо впитывающее влагу, печенье ( в сегодняшнем варианте - овсяное) на четвертинки, послойно укладываю в крем, заливаю им сверху, и ставлю пропитываться на ночь.
А утром...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Просто хорошая песня. ...
Раз уж пообещала. Когда делали фотосессию для новой книги, я достала с антресолей сарафан из этой записи . Как я и предупреждала, это просто большой шерстяной мешок, как бы присобранный внизу. Пуделю Патрику он тоже пришелся по душе, кстати. Показываю под катом для девочек, которых заин ...
Крутил ФЛ, вылетело: Почему узбек в полицейской форме? Почему они оба такие откормленные? Почему он бьет ей ногой в промежность? Почему у женщины такое довольное лицо? Что, блять, вообще запечатлел ...
Эквадорский суд заявил, что американская нефтегазовая компания Chevron должна заплатить 19 миллиардов долларов за загрязнение джунглей Амазонки, что примерно на 1 миллиард долларов выше предыдущего решения, сообщает The Wall Street Journal . В начале ...
Иначе моё сердце действительно разобьется. Есть у меня любимое произведение искусства! Не знаю, как назвать, но это безусловно живопись. Обожаю сей шедевр, подобранный мною около мусорной кучи буквально через несколько дней по приезде в Канаду. С тех пор мы не расставались, двадцать ...
