рейтинг блогов

Не совсем обычные эклеры

топ 100 блогов warunik17.09.2012 Они из овсянки,которая неожиданно придает им кофейный аромат.На этой неделе делала их уже два раза...ведь они получаются совсем даже полезными...я надеюсь:)
Тут можно проголосовать за них,а тут и тут за мои помидоры фаршированные фасолью.Не буду лицемерить и корячится-буду очень благодарна за ваши голоса!




Не совсем обычные эклеры



Небольшие эклерчики на один противень:
100 гр овсянки
150 гр воды
30 гр слив масла
щепотка соли
2 яйца и 1 белок
КРЕМ:
200-250 гр молока
2 ст л манки
70 гр слив масла
2-3 ст л сахара
1 ст л скоа лимона
цедра 1\2 лимона

Яйца М размера,каждое~60 гр

Овсянку измельчить в муку в кофемолке.Воду вскипятить,растворить в ней масло,соль и засыпать овсяную муку.Быстро всё перемешать,заваривая муку,выключить огонь и немного остудить.Далее взбиваем,добавляя по одному яйцу и белок.Должно получится не растекающееся тесто,но и не шибко плотное,такое на грани между первым и вторым. Выкладываем ложкой или с помощью кулинарного мешка на противень,застеленный бумагой для выпечки.Выпекать около 30 мин,180",духовку не открывать!
КРЕМ:Сварить из молока и манки кашу,остудить,добавить размягченное масло,остальные ингредиенты и хорошенько взбить.Поставить ненадолго в холодильник.
Наполнить эклеры кремом
Приятного вам!

Не совсем обычные эклеры

Идея овсяных эклеров подсмотрена тут
Не совсем обычные эклеры

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Король Виллем-Александр и королева Максима прибывают в Ньивекерк Принцесса Беатрикс с семьей и внучками прибывает в Ньивекерк Принц Уэльский и герцогиня ...
Говорят, что доступная ипотека раздувает цены на недвижимость. Инфляция мне не нравится, но кажется, что рост цен где-то должен работать как автоматический регулятор - то есть на выгодный рынок должны хлынуть толпы продавцов. Этого не происходит, если рынок закрыт от новых ...
Тут будет много картинок для привлечения внимания КДПВ. Я хочу связать к весне себе какой-то снуд. Требуется помощь коллективного разума в выборе цвета. На рисунок я ещё не замахивалась.)) Интернет предлагает в основном что-нибудь серенькое А мне и контрастные вариатны ...
Уважаемый президент.   В настоящее время (правда и раньше это было) руководство нашей страны ( президент и премьер) часто заявляет, что в России надо проводить реформы. И это правильно.    Россия в экономическом развитии топчется на одном и ...
В святом городе 5 градусов и периодически льет как из ведра, но тысяч 10-15 (а может, и больше) собралось снаружи на позорное заседание правительствa по увольнению главы шабака. Местами уже поют у богед, у богед, у богед, хотя пока еще подхватывают не очень. Также было про ...