рейтинг блогов

Не совсем обычные эклеры

топ 100 блогов warunik17.09.2012 Они из овсянки,которая неожиданно придает им кофейный аромат.На этой неделе делала их уже два раза...ведь они получаются совсем даже полезными...я надеюсь:)
Тут можно проголосовать за них,а тут и тут за мои помидоры фаршированные фасолью.Не буду лицемерить и корячится-буду очень благодарна за ваши голоса!




Не совсем обычные эклеры



Небольшие эклерчики на один противень:
100 гр овсянки
150 гр воды
30 гр слив масла
щепотка соли
2 яйца и 1 белок
КРЕМ:
200-250 гр молока
2 ст л манки
70 гр слив масла
2-3 ст л сахара
1 ст л скоа лимона
цедра 1\2 лимона

Яйца М размера,каждое~60 гр

Овсянку измельчить в муку в кофемолке.Воду вскипятить,растворить в ней масло,соль и засыпать овсяную муку.Быстро всё перемешать,заваривая муку,выключить огонь и немного остудить.Далее взбиваем,добавляя по одному яйцу и белок.Должно получится не растекающееся тесто,но и не шибко плотное,такое на грани между первым и вторым. Выкладываем ложкой или с помощью кулинарного мешка на противень,застеленный бумагой для выпечки.Выпекать около 30 мин,180",духовку не открывать!
КРЕМ:Сварить из молока и манки кашу,остудить,добавить размягченное масло,остальные ингредиенты и хорошенько взбить.Поставить ненадолго в холодильник.
Наполнить эклеры кремом
Приятного вам!

Не совсем обычные эклеры

Идея овсяных эклеров подсмотрена тут
Не совсем обычные эклеры

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Два хвоста, четыре уха, Два вечно голодных брюха, Носа два и пара ртов Ровно сорок коготков, Пары две зеленых глаз, Миллион ночных проказ. Плюс — мышей переполох. Минус — тьма клещей и блох. Две пластмассовые миски. Получились наши киски. ...
Потому что на самом деле котам мороженое нельзя! via hobober ...
Главный аналитик Сбербанка пришел к выводу, что средняя зарплата в России упала ниже $450 в месяц, что также ниже, чем в Китае, Сербии, Румынии и Польше. Мол, средняя зарплата в России - $433 в месяц.  Показал бы мне эксперт зарплату хотя бы вдвое ниже - где? А зарплаты руководства ...
«Очень важно признавать право каждого меньшинства изучать родной язык, но они должны иметь возможность изучать государственный язык», — подчеркнул глава НАТО. Ну шо, как вы говорили  - ШАХ И МАТ, свидомые небраться! Генеральный секретарь НАТО Йенс Столтенберг ...
- Я из Ленинграда. Иногда спрашивают: а почему не Питер? Почему не Петербург? Просто была такая интеллектуальная столица, называлась Ленинград. А потом мы все чаще слышали про «бандитский Петербург». Так что я уж лучше останусь ленинградцем, каким и родился. Ленинград и Пять Углов – ...