рейтинг блогов

Не совсем обычные эклеры

топ 100 блогов warunik17.09.2012 Они из овсянки,которая неожиданно придает им кофейный аромат.На этой неделе делала их уже два раза...ведь они получаются совсем даже полезными...я надеюсь:)
Тут можно проголосовать за них,а тут и тут за мои помидоры фаршированные фасолью.Не буду лицемерить и корячится-буду очень благодарна за ваши голоса!




Не совсем обычные эклеры



Небольшие эклерчики на один противень:
100 гр овсянки
150 гр воды
30 гр слив масла
щепотка соли
2 яйца и 1 белок
КРЕМ:
200-250 гр молока
2 ст л манки
70 гр слив масла
2-3 ст л сахара
1 ст л скоа лимона
цедра 1\2 лимона

Яйца М размера,каждое~60 гр

Овсянку измельчить в муку в кофемолке.Воду вскипятить,растворить в ней масло,соль и засыпать овсяную муку.Быстро всё перемешать,заваривая муку,выключить огонь и немного остудить.Далее взбиваем,добавляя по одному яйцу и белок.Должно получится не растекающееся тесто,но и не шибко плотное,такое на грани между первым и вторым. Выкладываем ложкой или с помощью кулинарного мешка на противень,застеленный бумагой для выпечки.Выпекать около 30 мин,180",духовку не открывать!
КРЕМ:Сварить из молока и манки кашу,остудить,добавить размягченное масло,остальные ингредиенты и хорошенько взбить.Поставить ненадолго в холодильник.
Наполнить эклеры кремом
Приятного вам!

Не совсем обычные эклеры

Идея овсяных эклеров подсмотрена тут
Не совсем обычные эклеры

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Константин Юон. Утро индустриальной Москвы 1949. Очень необычная тут Москва. Как-то не могу сразу сообразить откуда это. С запада вид,так как это утро, и вид с запада на восток. Похоже из район Поклонной горы - тут как раз кольцевая железная дорога проходила - сейчаса тут третье ...
Наверняка все помнят этот недавний, шокирующий своей жестокостью случай, который произошел в Барнауле. Школьницу, которая надругалась над одиннадцатилетней девочкой отпустили из СИЗО. Преступление произошло днем 23 мая. 14-летняя девушка — организатор насилия — в компании трех ...
Количество заявленного золота по странам. Если цифра для США верна, то США владеют объемами золота такими же, как и пять стран следующих за ними вместе взятые!  Ходили слухи, ...
Или "Субботний дождь на закате"? ...
Москва празднует 877 лет. У меня начался отсчет 35-го года, как моя жизнь связана с этим городом. И пусть я так и не стала москвичкой, на вопрос «откуда я приехала» я чаще всего ...