Не отступая от традиций

 Сегодня в Израиле отмечают День Независимости и он же - почти официальный "день мангала". Тысячи людей выходят в парки и скверы, разжигают угли и выкладывают на решетки все, что бог пошлет.
Дым плотной стеной стелется над улицами, громкая музыка, а еще сегодня и жара добавилась.
Посмотрел я на это все и что-то не захотелось мне участвовать. Но запах жаренного мяса дразнил.
И поэтому пошли мы с женой вмясной ресторанчик, который недавно открылся в нашем городке.
Как оказалось, ресторанчик примечателен тем, что мясо нужно выбирать себе самому. Приводят тебя в полуподвал, там за стеклом в витринах лежат разные антрекоты, вырезки, синты, бараньи люля-кебаб.



Мы выбрали антрекот из теленка (похожий на то, что на фото, но менее жирный)



и по одной бараньей котлетке



Потом вернулись за стол, подождали минут 10 и вот нам уже тащат заказанное.



Заказывали medium, принесли, на мой взгляд "medium rare". Но было очень вкусно


Оригинал взят у photootchet в Не отступая от традиций
Всех с праздником