Натюрморт с папоротником


Это блюдо из молодого, еще не распустившегося папоротника, там получается мясистый стебель. Блюдо очень вкусное и запах приятный. Может быть закуской - и горячей и холодной.
Средний пучок папоротника замачиваем на1 час. Моем, режем по сантиметру ,варим 10 минут. Затем промываем водой - и на сковородку. Жарим вместе с кольцами лука, морковки. Добавляем лук зеленый, чесночную зелень. Потом чуть тушим с томатным соусом и подсолнечным маслом. Все берем на глаз. А если еще и мясо добавить, то говорят - просто объедение!












|
</> |