Напечатанный кальмар
annahanna5 — 21.01.2024 Где-то в районе Пушкинской площади есть местечко (с двумя звёздочками Мишлен), где можно попробовать кальмара. Да не простого, а напечатанного.. на биопринтере.Дело в том, что эта тема биопечатания-практически-всего довольно нескучно развивается. Потому что как только мы научимся печатать
Пока что активно пользуются агрегатом кондитеры. У поваров подстава: нужно передать не только вкус, но и запах, и структуру продукта. Поэтому эти кальмаровые чернила и интересны; естессно, рецепт за семью печатями. Кстате, российский kfc ужо сделал заказ на разработку нагестов)
Я вот не знаю, хорошо это или плохо. Это просто факт.
|
</> |