Намазка из сала

топ 100 блогов vik_ant_216.10.2023 У свиной полутуши , которую купили на оптовом рынке в Реутове- гораздо больше сала, чем было в прошлый раз.
Прошлый раз был аккурат в марте месяце по моему- то есть весной- возможно с этим связано то, что жира было меньше. Хотя возможно просто другой производитель мяса.

И поскольку жира было чуть больше, чем до фига - часть его поставили на засолку - на сало- а еще часть - прокрутили сквозь мясорубку , а потом еще прошлись блендером- измельчив еще мельче.

Посолили по вкусу и добавили в товарном количестве зелени- в итоге получилась очень достойная будербродная намазка- вроде как сало, но совершенно не нужно жевать - возможно можно было добавить больше чеснока и перца, а возможно и не нужно.

Вот как то так выглядит

Намазка из сала

В дальнейшем часть сала пойдет на разные колбасные дела- но пока не до них- работаю как заведенный- нужно отдавать накопленные долги за стройку . :(


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Многие из нас зиму не любят, и могу понять, почему. В городах, особенно больших, зима нынче вовсе не похожа на то романтичное время года, воспетое поэтами и музыкантами. И всё же иногда зима дарит нам сказку:  Белый снег, пушистый в воздухе кружится И на землю тихо падает, ...
Сюжет финального сезона "Игры престолов" держится в строжайшем секрете. Тем не менее, по отрывочным данным, которые просачивались в сеть и по снимкам фанатов со съёмок, можно сделать предположения о его содержании. Насколько они точны, мы узнаем только с выходом его на экраны. Но если ...
      На прошлое 23 февраля мы вспоминали 10 войн, которые Россия проиграла , а сегодня вспомним войны, в которые СССР сунул «свой нос» и своих солдат за такую недолгую по историческим меркам историю. .      За основу перечня государств, территорий ...
Я, конечно, недавно сильно переболела, но не настолько, чтобы путать лепрочку с жежешечкой, что бы там ни говорили. Поэтому пусть эти небольшие пояснения тут повисят. Ситуация предельно проста: пару дней назад я познакомилась с мальчиками, и они, ...
Последние пару недель в сына как бес вселился. Он никогда не был ангелочком, но сейчас я на грани что-то. Каждое одевание на улицу - с дичайшим ором и выгибаниями, так оно с рождения, но сейчас он сильный стал, выкручивается( игрушки вообще не интересны ему, даже не достаёт, ничего ...