Намазка из сала

топ 100 блогов vik_ant_216.10.2023 У свиной полутуши , которую купили на оптовом рынке в Реутове- гораздо больше сала, чем было в прошлый раз.
Прошлый раз был аккурат в марте месяце по моему- то есть весной- возможно с этим связано то, что жира было меньше. Хотя возможно просто другой производитель мяса.

И поскольку жира было чуть больше, чем до фига - часть его поставили на засолку - на сало- а еще часть - прокрутили сквозь мясорубку , а потом еще прошлись блендером- измельчив еще мельче.

Посолили по вкусу и добавили в товарном количестве зелени- в итоге получилась очень достойная будербродная намазка- вроде как сало, но совершенно не нужно жевать - возможно можно было добавить больше чеснока и перца, а возможно и не нужно.

Вот как то так выглядит

Намазка из сала

В дальнейшем часть сала пойдет на разные колбасные дела- но пока не до них- работаю как заведенный- нужно отдавать накопленные долги за стройку . :(


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Читаю книгу Вильгельма Вагнера "Норвежские, кельтские и тевтонские легенды". На всякий случай автор - англичанин со скандинавскими корнями, издание британское, т.е. никак ни книгу, ни автора не заподозрить в русофилии и любви к русским. И вот, внезапно, Глава 9: "Этцель и Дитрих ...
Я уже не один раз рассказывала о этапах рождения муравья.Подробно все этапы описаны тут , а если коротко, то: личинка куколка (у некоторых видов бывает кокон) и сам муравей Я вам предлагаю посмотреть изумительное видео (я пока так снимать не умею, к сожалению). Как превра ...
В песне Галича посвященной детям, тренирующимися все время ради победы на спортивной олимпиаде, есть четверостишье: Ей не до школы, не до книг, Когда ж подходит срок - "Пятерки" ставит ей в дневник Послушный педагог. И в этой фразе предстает перед нами очень важный момент: в процессе ...
Короч, наконец-то меня допустили до токарного станка. Или как там эта штука по-русски называется. Прикольно, так с двух сторон зажимаешь и оно вертится. Вон там слева рычажок держит крышку, под которой настраивается скорость вращения. Я там поняла там несколько шестеренок, мне не дали ...
     Настоящая публикация представляет собой первую часть цикла статей уважаемого В.В. Серафимова об истории рода дворян Племянниковых и о ярких его представителях, чья жизнь и судьба неразрывно связана с историей России. Оценка автором статей отдельных ...