Водопонижение иглофильтрами цена: выгодно ли использовать wellpoint-системы на стройке 
Ну, вот он и компромисс 
Зато обещание сдержали: "Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!" 
Судьба протягивает руку 
«Пештский дом в жару» 
КУРСК 
фаршированный перец 
Кто узнает артиста? 
Крым. Воскресенская церковь в Форосе
20.07.2014 —
Зайчики Дайкаку-джи
Нагаши-сомэн
zajcev_ushastyj — 21.07.2014
Сомэн - это один из видов местной лапши, очень тонкой, пшеничной.
Как ее делают и вообще немного из истории этого вида лапши было
ТУТ (там даже картинки все живы).
Собственно, с того раза, как мы побывали в Музее Сомэна в Ибо-но
Ито, у нас установилось что-то вроде традиции: практически каждый
год в начале лета мы снова приезжаем в Ибо-но Ито, чтобы закупиться
очередной партией свежеприготовленной лапши на лето.И, раз уж мы все равно приехали, то и обедаем в ресторанчике при музее.
Рестораном в прямом смысле это сложно назвать. Скорее, забегаловка. Но основное блюдо этого заведения - нагаши-сомэн, только ради которого там и имеет смысл обедать.
Собственно, это и есть нагаши-сомэн в "ресторанном" варианте.
Да, лапша. Болтающаяся в потоке чистой холодной воды.
В данном конкретном случае поток создается моторчиком в днище этой посудины. Вода крутится довольно быстро, охлаждая тонкую лапшу.
"Аттракцион" заключается в том, чтоб палочками вылавливать эту лапшу из потока воды.
Это, в общем, не очень сложно. Но прикольно.
Выловленная лапша опускается в суп-соус (как обычно, на основе соевого соуса и даши), в который еще добавляется всякое-разное для вкуса: васаби, свежий тертый имбирь, зеленый лук или еще какая зелень.
И потом все это радостно поедается.
И так - пока вся лапша не будет выловлена и съедена. Если показалось мало, можно дозаказать еще тазик лапши и поиграть в ее вылавливание.
Обычно чем больше народу, тем веселее идет процесс вылавливания лапши. Особенно с детьми без явной зависимости от возраста.
Ну, и до кучи. Увиденное в магазинчике при Музее, где мы покупали ящик лапши на текущее лето.
Это галстук, шелковый. С вытканными микро-картинками процесса изготовления лапши сомэн.
В общем, мы сегодня хорошо погуляли.
Сохранено
|
|
</> |
Нагаши-сомэн
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фотографии: NASA Когда 24 июля 1969 г. экипаж первой лунной экспедиции Аполлон-11 вернулся на Землю, были приняты очень строгие меры предосторожности от распространения возможной лунной инфекции — астронавтов из спускаемого аппарата извлекали люди в защитных комбинезонах и масках. В так ...
Рубрика "Сам себе Генштаб " снова с вами. На этот раз меня никто ни о чем не просил, сам задался вопросом какими я хочу видеть юниты заточенные под действия в пеших боевых порядках. Например потому, что у меня есть некоторые подозрения, что входе текущей мобилизации ...
Я удивляюсь, как некоторым людям удается вступить в брак (то есть совершить что-то новое, чему нигде не учат) и как-то умудриться в этом браке жить. Не просто долго, но и счастливо. Это ж сколько нужно иметь опыта, чтобы распознавать все грабли, даже сильно замаскированные, и обходить их ...
Люди сидят на крыльце, пьют чай, вокруг летают ракеты. И воздушная тревога. Обыденность жизни. Хотя вчерашнее ракетное шоу было впечатляющее, стекла тряслись. Сверкающие болиды с дымным хвостом. Никаких салютов не надо! Наша новая реальность. ...
1 Лет десять назад мне не пришло бы в голову слушать что-то из музыки так называемого Восточного блока. Да, честно говоря, и год назад тоже. Но начав с сербов и продолжив поляками, я как обычно увлёкся темой. Так что сегодня попробуем с вами вспомнить исполнительниц из ГДР. И первым ...
