Секреты подготовки раллийного авто: инженерный взгляд 
Культурный четверг 
Более подробная карта результатов президентских выборов в Южной Корее 
Обращение Ленина и Сталина ко всем трудящимся мусульманам России и Востока. 
Фомин В.И. Советское послевоенное кино. 1945–1953 гг.: в 2 кн. 
О «Как приручить дракона» 
тур де Ясное'25, ч.1 
Рабочие при капитализме постоянно богатеют 
Дикий ridge and Big Devil
29.03.2016 —
Рецепт фаршированной курицы из книги "Все вместе"
Нация фастфуда
yasya_nn — 30.03.2016
Жанр книги «Нация фастфуда» Эрика Шлоссера сложно определить.Название, обложка, и некоторые аннотации могут создать впечатление, что это такой политический памфлет, сатира, фельетон, высмеивающий потребителей нездоровой и недорогой еды. Я бы определила эту книгу как образец глубокой и содержательной бизнес-журналистики. Видно, что автор проделал гигантскую работу по сбору и систематизации фактов о фастфуд-индустрии, ну и кроме того – он излагает их в манере журналистского эссе – с элементами репортажа, расследования, интервью.
Для многих читателей книга, вероятно, будет читаться как приговор миру фастфуда, как подтверждение их уже сложившихся мнений и догадок – ну да, именно так выращивают коров, так жестко управляют персоналом, так используют пищевые добавки. Но это только один взгляд на книгу.
Для бизнес-аудитории это кладезь интересных (а часто и уникальных) сведений о функционировании мощной индустрии.
Здесь можно узнать о биографиях основателей отрасли – всех этих Carl’s, полковниках Сандерсах, Макдонадьсах. Какими они были – энергичными коммивояжерами, деловитыми инженерами, вроде Генри Форда, умелыми проходимцами…
Фастфуд – просто кладезь знаний о построении и управлении бизнес-процессами, о конвейерном производстве. О франшизных технологиях развития бизнеса.
Эмоциональные и идеологические оценки каждый читатель выставит героям книги сам, но если абстрагироваться от негативных эмоций – книга представляет собой отлично написанный бизнес-учебник. Тем более, как следует из предисловия, сама индустрия фастфуда научилась реагировать на критику (запрещена реклама и продажа гамбургеров в школах США и т.д…).
В общем, не рекомендуется читать книгу только яростным веганам, потому что она оставит слишком сильный след в их тонкой психике…
Купить книгу можно на сайте издательства МИФ
Сохранено
|
|
</> |
Нация фастфуда
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.03.2016 —
Сон по науке - обнаженка или нет?!
27.03.2016 —
Подергали за бороду старика Время
26.03.2016 —
Зима вернулась
25.03.2016 —
"ЯЖЕМАТЬ" VS "ЯЖЕОТЕЦ"
24.03.2016 —
Мать повышенной тревожности
23.03.2016 —
Новая помощница на кухне
Архив записей в блогах:
Синички по очереди подлетали, по одной, по две, схватят семечко - и быстрее на дерево рядом, расковыривать добычу и есть. Потом прилетел этот полосатый, сел на кормушку, и принялся клевать семечки одну за другой. А синички его боятся, у него клюв в три раза толще. Так и не подпустил ...
В Новосибирске выбрали «Мисс Снежную Вселенную»
В новосибирском Экспоцентре закончился конкурс красоты «Мисс Снежная Вселенная».
Он проводился в рамках программы Всемирного форума снега.
Всего в конкурсе приняли участие 20 ...
Ты задал тогда интересный вопрос. Почему я интересуюсь определенным типом личности. Это факт, иногда диалоги как под копирку. Я притягиваю определенных мужчин. Они мне интересны. И порой это общение очень насыщенно, стремительно и...скоротечно. Может все же попробовать терапию ...
питер. улица. медведь... кто продолжит? питер. улица. медведь его пчелы покусали ему хочется реветь сорванными тормозами ему хочется лететь и жонглировать мостами только патина и медь расползутся под руками и поранишься о шпиль... вот напасть – похуже пчел! в простынях бескрайних ...
источник ...
