На тему голубцов.

neusolga — 03.12.2015

И все очень просто.И не нужно крутить-вертеть-заворачивать.Единственная неприятная возня,-отварить капустные листья.Можно отваривать кочан целиком,можно отдельно листочки.Количество листочков определяется степенью вашей любви к капусте и шириной капустных листьев.
Фарш мясной-0,5кг(любой,лучше смешанный). Соль и специи(мускатный орех,майоран,базилик-в фарш по вкусу),1 тертая морковь,1 луковица (слегка поджаренные в растительном масле,-в фарш тоже),стакан отварного риса-туда же.Соус для промазывания слоев:майонез-2ст.ложки,сметана-2ст.ложки,томатная паста-1ст.ложка,зелень петрушки(немного).


А сверху:сыр-100гр.потереть и кунжут 1ст.ложка.

Отваренные капустные листья уложить в форму.Сверху-слой фарша,промазанный соусом,затем опять слой капустных листьев,на них опять фарш и соус.


Сверху-капустные листья с соусом и натертый сыр(100гр.)У меня 4 слоя капустных листьев(включая верхний и нижний).


На сыр –кунжут.Добавить в форму 0,5стакана воды(ложкой,-аккуратно,по краям).Запекать в (160-180)*в зависимости от режима духовки-45-60 мин.

Оставить комментарий

Популярные посты:

verus

QR-код на столе: как сократить время расчёта и повысить комфорт гостей

pro100_mica

Фото дня от Валерия Плотникова

alnikol

Что тебе снится, крейсер "Аврора"...

travelfoxes

14 собранных МС-21, новый сбор с пассажиров, неприветливый аэропорт Кургана

matsam

Разговор

piterhandra

Друзья, нужна ваша помощь!

yraz

Всякоэ

art_and_fun

Портреты безумия: 12 фото пациентов самой печально известной психиатрической

lidia46

Казаки

• Ранее
• Архив