На гребне волны

goodzon — 24.07.2013 Продолжаем путешествия по различным малоизученным пивным местам и после Албании отправляемся на Урал, в город Заречный Свердловской области ))

Чуть больше года назад в руки мне попало пиво "Атомная прачечная" от пивоварни Jaws из города Заречного.
Это был первый и на тот момент единственный в России IPA, разлитый в бутылки.
За прошедшее время ситуация сильно изменилась, бутылочных и разливных IPA и APA стало уже довольно много, но когда мы с друзьями решили скататься на выходные в Екатеринбург, вопрос ехать или не ехать в Заречный не стоял ))
Конечно, ехать!

В субботу днем Заречный казался вымершим городом, в ресторане при пивоварне (Клуб Е4) кроме нас не было не одного человека.



К счастью, мы заранее договорились о визите и перед входом на пивоварню нас встретил Игорь и провел небольшую экскурсию.
Пивоварня находится в отдельном здании, сразу за рестораном.



Процесс полностью автоматизирован.



Небольшая линия по розливу в бутылки находится тут же.



Ну и самое главное ))



Кроме регулярных сортов - Пилснер, Пшеничное, Пейл Эль и Овсяный Стаут, удалось попробовать прямо из танков две новинки.
New_pale2 Ale (название пока рабочее), American Pale Ale, плотность 13,5%, abv. 5%, 40 IBU.



Что сказать, ещё один прекрасный АРА сварен в России. Буквально пару дней назад пробовал APA от 1516 и могу сказать, что зареченский ему не уступит. И в качестве основного, и для сухого охмеления использовался Каскад и это многое объясняет )) Мощнейшая ароматика и отличный сбалансированный вкус.

В качестве второй новинки был представлен Brown Ale, ещё один интереснейший эль, сваренный специально к пятилетию пивоварни. Кстати, этому же событию будет посвящен 5-ый традиционный JawsFest, который пройдет 3 августа в Заречном. Если кто-то будет в тех краях в это время - посетите обязательно!

После пивоварни, поблагодарив Игоря (который, кстати, сам прилетел только утром, но нашел для нас время) отправились в ресторан, чтобы пообедать и более вдумчиво продегустировать регулярные сорта.



Цены более, чем гуманные - 130 руб за 0,5.
Особо впечатлил ценник на импортное пиво - например, 132 руб. за Kwak или 175 руб. за Rochefort 10. В Москве и в магазинах по таким ценам не найти.
Но пили мы, конечно, местное.



"Стаут, Сэр". Овсяный стаут, плотность 14%, алк. 5%. В разлив идет нефильтрованный, абсолютно мутный и густой. Достаточно сильно отличается от бутылочной версии. Намного более кофейный и плотный.

Ещё один стаут был в бутылках.



"Астероид". Сухой стаут, Те же 14%/5%, но совсем другой. Очень богатый вкус - и нотки копченности, и легкая кислинка, как у фламандских элей. Прекрасное пиво!
Оформление под стать содержимому - массивные бутыклки 0,75, каждая подписана вручную.
Не знаю, остался ли он ещё на пивоварне, но в ресторане мы все его запасы уничтожили, а что не смогли - забрали с собой ))



Словом, мы нисколько не пожалели, что потратили полдня на визит в Заречный.
Отличный пример того, как люди делают пивную революцию в провинции. Ведь все эти пейл эли и стауты продаются исключительно там, на месте. Даже до Екатеринбурга почти не доходят.
Причем, несмотря на то, что по-прежнему самым продаваемым сортом остается пилс, пивовары говорят, что хотят потихоньку перейти исключительно на эли!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив