Мясо в картофельной корочке

топ 100 блогов Оленька_Коваленко20.06.2011

Мясо в картофельной корочке

Когда-то нашла этот рецепт в интернете. Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир. И мясо очень сочное получается.
Ингредиенты:
свинина (корейка) – 800 г
картофель – 5 клубней
яйцо – 1 шт.
зелень рубленая – 1 ст. ложка
растительное масло – 100 г
специи по вкусу
Мясо в картофельной корочке

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.
Мясо в картофельной корочке

Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.
Мясо в картофельной корочке

Подавать со свежими овощами, украсив зеленью

Автор мастер-класса Fanny
Мясо в картофельной корочке

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Поинтересовался, что за пьеса такая, какой тут терроризм и пр. экстремизм? А его и нет никакого, если с формальной точки зрения посмотреть. Вся эта пьеса - монологи типичных постсоветских баб, как я узнал, совершенно подлинные истории, показывающие семейно-половую жизнь 90 % населения ...
А то для него работенка имеется: Как-то взяло правительство Канады в 1998 году у Великобритании 4 многоцелевых дизель-электрических подводных лодки типа "Апхолдер" в аренду на восемь лет. За скромную сумму в 750 миллионов долларов, что составляло ...
Думате, такого не бывает? Один комментатор, который всё никак не может определиться со своим именем, то ли он Патрик М., то ли Сергей Н. (поэтому назовем его просто У-комментатор), прислал мне интересную ссылку. Он считает, что я как-то замалчиваю настоящие успехи украинцев, а ведь они ...
"В Николае II самое интересное то, что абсолютно все его реформы были успешны , а некоторые стали просто образцом удачного и эффективного реформирования. ..." Если "абсолютно все реформы были успешны", почему результат оказался столь ...
«Прямую линию» президента с народонаселением России смотреть не собираюсь. А это, оказывается, мероприятие государственной важности. Настолько важное, что Путин даже провел совещание в Кремле по вопросам, связанным с подготовкой проведения «Прямой линии». Оказывается, население ...