Омниканальные коммуникации: как выстроить удобное взаимодействие с клиентами
07.09.2024 —
Странная осень
Мясо косули
madame_voue — 08.09.2024
Мне тут периодически перепадают рёбра косули. А почему перепадают?
Потому что охотник со своей семьёй зажрались, мягко говоря, грубо
выражаясь.)))Каждый раз, когда из жалости к добытому мясу мне сбагривают рёбра с мясом, я с благодарностью вспоминаю хозяйку квартиры, в которой я жила, когда училась в вузе.
Её муж был военным, командующим округом. Ясен пень, охотник)) Ездила она с ним и по Волге, и на Сахалин, осели ближе к пенсии в Беларуси. Кстати, сванька Василя Быкова, между прочим)) Имела честь быть знакомой и общаться. Интересная женщина.
По молодости она не умела готовить, были косяки, но со временем научилась. Запомнились её рассказы, как она готовила дичь, которую муж добыл с друзьями на Дальнем Востоке. Если б я знала, что мне придётся дичь готовить, расспросила бы больше.
И вот этот охотник жалуется, что не может косулю есть, потому что мясо имеет специфический нутряной запах. Мол, когда картечью стреляют, то она может пробить желудок, кишечник и содержимое изливается в полость, а мясо потом воняет.
Ха! Уксус - наше всё. Я кишки от кабана вымачивала так, что сестра восторгалась. Сказала, что моя ливерка нутром не воняет. Так и косуля. Два дня и чуть больше, чем поллитра уксуса. Перед работой промыла, водой с уксусом залила, после работы промыла, водой с уксусом залила, спать собралась идти, промыла, водой с уксусом залила.
Так что с запахом я справляться умею.
А вот с жёсткостью не очень(((
Мясо ооочень жёсткое. Как от престарелой коровы. Даже дважды режим скороварки не помогает. Плевки очень жёсткие, сразу отделила для собачки.
Доча подсказала, что косуля в бигусе была нежнее, чем в гречке по-купечески. Блииин. В бигусе квашеная капуста, которая содержит кислоты, которые делают мясо мягче.
Так что, да здравствует бигус из косули!))
Я когда мясо косули ем, ощущаю восторг. _Я_ем_мясо_дикого_свободного_животного_. Оспади, животина имела опыт жизни на свободе. Питалось травкой. И никаких комбикормов. Прогуливалось и спало на травке под солнцем и луной. Прям восторг.
Спасибо охотнику, спасибо Руфине Александровне. Приносите ещё)))
Сохранено
|
|
</> |
Мясо косули
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
В начале февраля в Ашанчике заметил выкладку "сад и огород" где и обнаружил ножик с до боли знакомыми формами. Приглядевшись, распознал продукцию из Поднебесной, выпущенной по заказу торговой сети, так сформировался мемасик: "Китайцы для французов, спи%здили у шведов 510-ю Морку". ...
Всем добрый день. Постараюсь абстрагироваться, убрать эмоции и изложить ситуацию как -бы со стороны. Сыну 33 года. Женат 4 года. Детей нет. Номинально имеет высшее юридическое образование, полученное на платной основе. По специальности никогда не работал. С января этого года не работает ...
В клиническом исследовании вакцины Пфайзер от коронавируса для подростков 12-15 лет, на основании которого вакцина была лицензирована, у четырех подростков были зарегистрированы тяжелые побочные эффекты. Трое из них были госпитализированы с тяжелой депрессией. Первый через 7 дней после ...
Ташкентское метро было открыто в 1977 году и стало первым в Центральной Азии. Сейчас метро включает в себя три линии, но в ближайшие годы должны открыться ещё две полностью надземные линии. Однако самое интересное скрыто внизу. Благодаря богатым интерьерам ташкентское метро часто ...
Цены в Литве выросли не только на молочку, мясо и #хлеб , но и на овощи те, которые можно самим выращивать. Кто из пенсионеров получая 400 евро, заплатив кварплату может позволить купить килограмм #помидор ? Естественно это единицы. Пожилые люди покупают лишь то, что дешевле, значит по ...
