Гарантированный доход от недвижимости: юридическая оценка и структура обязательств
07.09.2024 —
Странная осень
Мясо косули
madame_voue — 08.09.2024
Мне тут периодически перепадают рёбра косули. А почему перепадают?
Потому что охотник со своей семьёй зажрались, мягко говоря, грубо
выражаясь.)))Каждый раз, когда из жалости к добытому мясу мне сбагривают рёбра с мясом, я с благодарностью вспоминаю хозяйку квартиры, в которой я жила, когда училась в вузе.
Её муж был военным, командующим округом. Ясен пень, охотник)) Ездила она с ним и по Волге, и на Сахалин, осели ближе к пенсии в Беларуси. Кстати, сванька Василя Быкова, между прочим)) Имела честь быть знакомой и общаться. Интересная женщина.
По молодости она не умела готовить, были косяки, но со временем научилась. Запомнились её рассказы, как она готовила дичь, которую муж добыл с друзьями на Дальнем Востоке. Если б я знала, что мне придётся дичь готовить, расспросила бы больше.
И вот этот охотник жалуется, что не может косулю есть, потому что мясо имеет специфический нутряной запах. Мол, когда картечью стреляют, то она может пробить желудок, кишечник и содержимое изливается в полость, а мясо потом воняет.
Ха! Уксус - наше всё. Я кишки от кабана вымачивала так, что сестра восторгалась. Сказала, что моя ливерка нутром не воняет. Так и косуля. Два дня и чуть больше, чем поллитра уксуса. Перед работой промыла, водой с уксусом залила, после работы промыла, водой с уксусом залила, спать собралась идти, промыла, водой с уксусом залила.
Так что с запахом я справляться умею.
А вот с жёсткостью не очень(((
Мясо ооочень жёсткое. Как от престарелой коровы. Даже дважды режим скороварки не помогает. Плевки очень жёсткие, сразу отделила для собачки.
Доча подсказала, что косуля в бигусе была нежнее, чем в гречке по-купечески. Блииин. В бигусе квашеная капуста, которая содержит кислоты, которые делают мясо мягче.
Так что, да здравствует бигус из косули!))
Я когда мясо косули ем, ощущаю восторг. _Я_ем_мясо_дикого_свободного_животного_. Оспади, животина имела опыт жизни на свободе. Питалось травкой. И никаких комбикормов. Прогуливалось и спало на травке под солнцем и луной. Прям восторг.
Спасибо охотнику, спасибо Руфине Александровне. Приносите ещё)))
Сохранено
|
|
</> |
Мясо косули
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
...прибежали санитары и зафиксировали нас! Советы начинающим белочкам или как купировать проблему, пока это еще возможно. Пост написан в соавторстве с юзером Инвизиблей и под ее жесточайшим контролем. В написании поста использованы профессиональные наработки юзера Инвизибли. Ни одна ...
Многие в ЖЖ как зарегистрировались, так и пользуются стандартными настройками. Сегодня меня vasya_lesya спросила: есть где-то в настройках, чтобы приходили уведомления, что кто-то добавился, кто-то отписался? Конечно, есть) Вдруг это тоже кому-то надо, вот вам скрин) Настройки ...
Под катом несколько платьев Maje, Maison Scotch, Cotelac . Размеры S-L. 1. Cotelac . Маркировано 3. Рос. 48. Полиэстер, хлопок. Французский дизайнерский бренд одежды . Изысканное чёрное платье на бретелях из комбинированных тканей - плиссе и шифон. Лиф и юбка на мягкой ...
Позитив у врадіївській справі, що практично немає криків "самадуравінавата". У справі Макар їх було чимало. Про врадіївську жертву я помітив лише кілька кволих спроб закинути по форумах тему, що вона начебто була невдалою коханкою якогось міліцейського чина, за що й отримала покарання. ...
...дома ножик "Трамонтина". Не, пост не проплачен, но одна бразильская фирма со мною, кажется, не расплатится. Сколько, по-вашему, может стоить такая штуковина с лезвием длиной почти 35 сантиметров? 163 рубля. Увидел - не удержался, купил себе на дачу. Или домой. Или на охоту: прохо ...
