Моя первая пицца

misareg — 09.02.2022 Сейчас даже забавно вспомнить, что когда -то пицца вызвала чуть ли не мистический трепет, как некая яркая  альтернатива привычной советской пищи. Сегодня в день пиццы самое время про это повспоминать..

В конце восьмидесятых открылась в Москве сеть государственных пиццерий. Располагались они в центре города, были очень престижными, и конечно, чтобы попасть туда надо был отстоять очередь на улице. Сейчас понимаешь, что пицца - это просто лепешка с некой начинкой, приклееной расплавленным сыром, и что это простая закуска -фастфуд. А тогда она было покрыта туманным флером непостижимо далекой солнечной Италии. Правда, в глубине души терзали некоторые сомнение-несостыковки; почему в любимых фильмах о сладкой жизни  Феллини и прочих мэтров неореализма или, даже  с Челентано, никто особо пиццу не ел? Ну да мало ли тогда было каких вопросов было к бытию..

Фирменным стилем этих пиццерий были скатерти в бело-красную клетку и тяжелые стулья по тогдашней моде. Пицца же в них  напоминала сегодняшнюю плоскую,  сдобную и пухлую булку с торчащими, как у ежика иголки, квадратными кусочками колбасы, залитыми томатной пастой. Что-то похожее я вот в Интернете нашел.



Как есть пиццу я не знал, поэтому жантильно попытался  разрезать её ножом, придерживая вилкой как кусок отбивного мяса.  Но булка была совершенно резиновой крепости, тупому общепитовскому ножу не поддавалась никак, и в результате судорожных усилий оказавшего в непонятной ситуации молодого организма этот псевдо-итальянский блин по касательной  улетел из тарелки. Просто  как шайба у тогдашних хоккеистов. Только не в ворота, а под стол. Конфуз был великий. На обмен пиццу не давали - вещь дефицитная..Короче с тех времен я пиццу не долюбливаю..

примерно так эти советские пиццерии выглядели - очень были премиальными заведениями.Только темнее было и люстры из стекла с висюльками.



а этот разгул капитализма ниже с Пиццой Хат уже был после. За свободную конвертируемую валюту кусками теста с томатной пастой торговали и еще и в очереди люди толпились. ЧуднО теперь. Я из-за скаредности и кулинарной травмы так и не разу там ничего не купил..и правильно..

это вот на Кутузовкой была.. а еще на Горького у гостиницы Центральная..



а вы как пицце относитесь.. помните свой первый кусочек?