Моя не итальянская пицца)))

топ 100 блогов olga_kulikoff29.02.2016 Все любят пиццу. Поэтому ее просто необходимо научиться печь. У меня есть любимый опробованный рецепт теста, универсальный. Но Марина рассказала про некоторые нюансы того же теста, и рецепт заиграл новыми красками!
Моя не итальянская пицца)))
Итак, все то же. Мука 200 грамм ( большой стакан), 150 мл теплой воды, 1ч. ложка соли, 1,5 ч. ложки быстрых дрожжей САФ-момент, 2-3 ст. ложки олив. масла.
Моя не итальянская пицца)))
В воду добавить соль, растворить. Муку просеять в чашку, сделать углубление и в него всыпать дрожжи. Соединить и размешать ложкой в чашке.
Моя не итальянская пицца)))
Влить олив. масло и замесить тесто. Вначале вымесить в чашке.
Моя не итальянская пицца)))
А потом на столе. Тесто эластичное, но слегка липкое.
Моя не итальянская пицца)))
Переложить тесто в чашку. Я ее слегка сбрызгиваю маслом. Сделать надрез на тесте и оставить на расстойку на 1 час.
Моя не итальянская пицца)))
Начинку решила самую традиционную. Колбаску))) За час тесто подошло.
Моя не итальянская пицца)))
Раскатала его на тефлоновом коврике, смазала кетчупом, присыпала сухим базиликом, разложила кружочки колбасы, сверху тертый сыр и брынза. Поставила в предварительно разогретую до 250С духовку на 12 минут.
Моя не итальянская пицца)))
Достала, переложила на тарелочку и горячую пиццу отрезала на попробовать.
Моя не итальянская пицца)))
О! Этот способ лучше предыдущего. Не знаю в чем дело, но тесто как-то лепешестее и хрустящее.
Моя не итальянская пицца)))

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У вас внезапно наметилась встреча на ближайшее время, а вы в обеденный перерыв позволили себе бокал вина или рюмку водки. Как же быть? Ведь через полтора часа после употребления алкоголя запах от него станет явственным и стойким. Разумеется, надо постараться избавиться от запаха. Но ...
Главный признак - это массовое, коллективное, вернее - СТАДНОЕ, просматривание сериала или кинофильма или прослушивание аудиоработ или литературных изысков, созданных Гуру этой секты - будь то Пелевин, Нолан или либеральные оппозиционеры типа Певчих. Секта, тут же, как по приказу, ...
Бывая в Рязанском Художественном музее, я всегда надолго замираю у картины Павла Кузнецова "Киргизские дети" (1909) . Боже, вот что значит стабильность и верность традициям. 114 лет прошло, миновал царизм, миновали Советы, цветёт демократия, но всё-таки что-то в этом мире остаётся ...
Для сведения петербуржских "двуногих оральцев", активно проталкивающих "красно-бело-срачную" инициативу создания в Санкт-Петербурге музея Маннергейма. Читаем и вникаем в сущность данного "верного сына Российской Империи". Который, кстати, даже финном не был (был этническим шведом) и ...
Служат ли современные игрушки целям нравственного и физического воспитания детей? Как родителям понять, что игрушка для ребенка безопасна? Поговорим об этом в прямом эфире Радио "Медиаметрикс" Владивосток с генеральным директором автономной некоммерческой организации содействия ...