Мостарда из абрикосов

топ 100 блогов svitla_4ok21.07.2023 Мостарда из абрикосов apricot mostarda

Я люблю различные фруктовые и ягодные соусы, пикантные варенья и т.п., и летом всегда заготавливаю всякие ткемали, чатни, перечные и томатные джемы, фруктовые горчицы и многое другое. Кроме того, что в моей семье всё это любят, ещё и знакомые и родственники с удовольствием принимают такие заготовки в дар. Две порции абрикосовой мостарды этого сезона я уже раздала, и сегодня сварила из последних абрикосов ещё две порции.


ПОНАДОБИТСЯ:

- 1,5 кг абрикосов
- 80 г готовой зернистой горчицы
- 3 ст.л. горчичного порошка
- 2 ст.л. горчичных зёрен
- 2 ч.л. соли
- 2 ст. сахара
- 150 мл яблочного уксуса
- 1 ст. воды
- 1 перец чили

Абрикосы помыть, удалить косточки, нарезать небольшими кусочками. Перец чили измельчить.
Все ингредиенты, кроме абрикосов, сложить в кастрюлю. Поставить на слабый огонь и, помешивая, готовить, пока сахар не растворится.
Добавить в горчичный сироп кусочки абрикосов. Перемешать и варить на слабом огне 30-40 минут до желаемой консистенции.
Абрикосы должны развариться, а соус загустеть. Разложить мостарду по стерилизованым баночкам, закрыть, укутать до полного остывания.
В этом случае она будет храниться долго.
Мостарду, конечно, можно пробовать сразу после приготовления, но лучше дать ей настояться минимум пару недель.

Мостарда из абрикосов apricot mostarda2

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Здравствуйте. Прошу совета, причем скорее даже не психологического, а житейского. Я хочу найти девушку, в идеале - вторую половинку. Дело осложняется тем, что я живу в Питере, но это временно: через пару лет я планирую переехать в свой родной город - один из областных центров, от Питера ...
Грейс Мюррей Хоппер Грейс Хоппер (в девичестве Брюстер) родилась в Нью-Йорке. С детства Грейс была любопытной. Её родитель первыми заметили интерес их старшей дочери к различным ...
Я может сейчас напишу сильно обидную для кого-то вещь, но вот что. Меня очень бесит, когда только родившие девушки ведут себя так, будто познали этот мир в одно мгновение. Будто обрели такую мудрость, какая и не снилась никому, и теперь могут всех поучать и наставлять на путь истиный.Расс ...
А у нас во дворе Есть девчонка одна, Среди шумных подруг Неприметна она, Никому из ребят Неприметна она. Я гляжу ей вслед - Ничего в ней нет, А я все гляжу - Глаз не отвожу. Творческий взгляд на элегантное прошлое 1800-ых. Простая жизнь простых людей. Серия фотографий Township ...
Вот, подсказали - хороший ремейк. Предлагаю поддержать молодую прогрессивную певицу с неизвестным именем просмотрами и лайками! В Шнуре, конечно, больше индивидуальности и драйва. Но эта девушка подкупает как раз тем, что она полностью никакая - только старательно и чисто выпевает ...