рейтинг блогов

Монголия глазами естествоиспытателя

топ 100 блогов isurok14.07.2015 мон2

В пору моей жизни в Монголии передо мной стояло много вопросов. В частности что из монгольской пищи можно есть, не опасаясь умереть в корчах и стонах. В Монголии едят мясо. И тесто. Но больше мяса. Или мясо с тестом. Или картошкой. Суп двух видов. С картошкой или только с мясом. И пирожки с мясом. Через неделю хочется рыбы или салатика овощного. А их в Монголии нет.

мон1

А вот молока в Монголии завались. Кобыльего, коровьего, верблюжьего и даже от яка. Но холодильников в Монголии нет. А хранить молоко как-то надо. Вы знаете откуда произошел сыр? Греки ферментировали молоко чтобы оно долго хранилось. А чем монголы хуже?

мон3

И они делают подобие сыра. Только не дают ему вылеживаться в темноте и прохладе, а сушат его на солнце. И получается очень неплохая закуска. Она-то и спасала меня когда вокруг одно мясо и ничего кроме мяса. Погрызешь такой кусочек и жить становится веселей. А баранину я после Монголии года два есть не мог.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1. Гавайи, США Гавайи. Посетить сказочные острова Америки мечтает каждый путешественник, невзирая на длительный перелёт с пересадками. И каждый найдет здесь то, что ищет: ...
Заведующие отделами агитации и пропаганды райкома КП(б)У оказались троцкистами. Дрогобычская область,1949. Довольно интересны цитаты из их высказываний. ...
П о поводу нянь-узбечек, да и нянь вообще, в сообществе мамочек уже истерят: требовать справки о психиатрии каждый месяц, няни теперь— только русские... Я вот вам что скажу: подруга забирала ребенка из садика, смотрит — у той щека ярко красная, спрашивает, а дочка ей: «воспитательница у ...
Заметила за своей псиной одну особенность: если с ней недолго погуляют и она на прогулке не пообщается вволю с другими собаками, то начнёт дома доставать хозяев. А в эти дни так и произошло. То снега навалило, то оттепель и скользота - далеко с ней не погулять. Другие собачники, тоже по ...
Давно я не интересовался турами/путевками на отдых от наших туристических компаний. А тут на почту упало письмо рекламное от солидной и крупной компании, дай думаю гляну. Вы знаете, что то я совсем "потерялся" и не понимаю логики в текущих вариантах. Нет, я конечно патриот своей ...