рейтинг блогов

Молочный хлеб.

топ 100 блогов machere7624.10.2010 Моя бабушка , при всем уважении к Французским традициям является ярым адептом советских традиций хлебопечения. Багеты багетами, но нарезной батон - наше все. Для нее пеку молочный хлеб. Он мелкопористый, с традиционным вкусом и мягкой корочкой. Идеальный для бутербродов.

Молочный хлеб. DSC_0594-2



Для теста :
Дрожжи сухие ,dr.Oetker- 2 ч.л.
мука - 400г.
соль - 1 ч.л.
сахар- 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 260 мл.

Смешать дрожжи и теплое молоко , добавить сахар, соль и размягченное сливочное масло. Затем муку. Замесить тесто. Оставить подходить, примерно на 1 час . Сформовать булочки. Поставить на расстойку в теплое место, минут на 30-40. При желании, перед выпечкой можно посыпать булочки мукой и сделать надрезы. Выпекать в духовке при 180 гр до золотистой корочки .


Приятного аппетита !!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Кампания по запуску спутника «Олимп -1» начнется 10 апреля 1989 года с прибытием в Куру.  ...
Ещё чуть-чуть и начнутся праздники, считающиеся одними из самых любимых среди тех, кто вообще любит что-то праздновать. Взять, к примеру, прошлогодний опрос: больше половины россиян (52%) назвали Новый год самым любимым торжеством, лишь на втором месте свой собственный день рождения. ...
...
Мы обсуждали Брюсова «Огненный ангел» на книжном клубе. Оказалось, что у писателей серебряного века была очень интересная жизнь. Они там все поголовно в любовных треугольниках, будучи женатыми замужними, воспевают братско сестринскую любовь возвышенную, а потом резко «о, как слаба ...
Ну что, продолжим наши лекцыи о попсе. Зайдем сегодня с концептуальной стороны. Концептуально идея мэйнстримной поп-музыки состоит в том, чтобы сделать жизнь среднего, мало интересующегося музыкой, но тянущегося к прекрасному человека, максимально комфортной. Для этого там используются пр ...