рейтинг блогов

Молочный хлеб.

топ 100 блогов machere7624.10.2010 Моя бабушка , при всем уважении к Французским традициям является ярым адептом советских традиций хлебопечения. Багеты багетами, но нарезной батон - наше все. Для нее пеку молочный хлеб. Он мелкопористый, с традиционным вкусом и мягкой корочкой. Идеальный для бутербродов.

Молочный хлеб. DSC_0594-2



Для теста :
Дрожжи сухие ,dr.Oetker- 2 ч.л.
мука - 400г.
соль - 1 ч.л.
сахар- 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 260 мл.

Смешать дрожжи и теплое молоко , добавить сахар, соль и размягченное сливочное масло. Затем муку. Замесить тесто. Оставить подходить, примерно на 1 час . Сформовать булочки. Поставить на расстойку в теплое место, минут на 30-40. При желании, перед выпечкой можно посыпать булочки мукой и сделать надрезы. Выпекать в духовке при 180 гр до золотистой корочки .


Приятного аппетита !!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Последние действия Польши сигнализируют о ее подготовке к агрессивным действиям в отношении Москвы и Минска. Об этом сообщил посол России в Белоруссии Борис Грызлов. «С точки зрения военной науки последние шаги и заявления польских властей невозможно классифицировать иначе как подготовку ...
" Речной рак принимает решение В нейробиологии успех исследований самым радикальным образом зависит от удачного выбора объекта. Эрик Кандель, получивший в 2000 году Нобелевскую премию за исследования памяти, рассказывает в своих мемуарах (в январе 2011 года, когда я пишу эти ...
Здравствуйте, братья и сестры. Сперва небольшое предисловие. По своему опыту хорошо знаю, что если произнести в интернетах слово "ВАЗ", то его непременно снабдят комментариями в духе "ведро с гайками", "таз с колесами", "корыто", "КАЛина" и т.д. Ладно, ...
Интурист хорошо говорит. Особенно про 10% которые реально поддерживают Асада http://youtu.be/F0-aSgGweC0 от larry_bc А вот тут приближенная к Асаду Анхар Кочнева очень хорошо описывает как живут эти 10 процентов и что они едят в ресторанах. Со стороны ...
У младшей есть умная колонка Алиса. Задаёшь вопрос, она отвечает, просишь включить музыку – пожалуйста. Сегодня утром я попросил Алису включить бодрую музыку, чтобы разбудить дочку. Умные часы жены, в которых верховодит другая помощница по имени Сири, тут же отреагировали вопросом: какая ...