­
­
рейтинг блогов

Молочный хлеб.

топ 100 блогов machere7624.10.2010 Моя бабушка , при всем уважении к Французским традициям является ярым адептом советских традиций хлебопечения. Багеты багетами, но нарезной батон - наше все. Для нее пеку молочный хлеб. Он мелкопористый, с традиционным вкусом и мягкой корочкой. Идеальный для бутербродов.

Молочный хлеб. DSC_0594-2



Для теста :
Дрожжи сухие ,dr.Oetker- 2 ч.л.
мука - 400г.
соль - 1 ч.л.
сахар- 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 260 мл.

Смешать дрожжи и теплое молоко , добавить сахар, соль и размягченное сливочное масло. Затем муку. Замесить тесто. Оставить подходить, примерно на 1 час . Сформовать булочки. Поставить на расстойку в теплое место, минут на 30-40. При желании, перед выпечкой можно посыпать булочки мукой и сделать надрезы. Выпекать в духовке при 180 гр до золотистой корочки .


Приятного аппетита !!!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Объясните, Владыко, как это понять? Мы призываем наших священников быть патриотами своей родины и не допускать сепаратистских настроений среди мирян. Какой Родины? У нас все из единой Родины, именуемой ныне из-за политических дрязг и нестроений, тремя определениями: ...
Иногда почта теряет посылку, а иногда, по совершенно необъяснимым причинам, доставляет ее гитаристу Slipknot Джиму Руту . Именно такой случай произошел недавно, став своего рода ...
Коза лось бык, что может быть интересного в обычной, типовой, банальной входной двери Боинга-737 - пусть даже и следующего поколения? Однако в этой вашей авияции всегда есть место глупости подвигу. А также задвигу и отдвигу. Конкретно же в данном случае интересным является вот ...
ИЗ ЖЖПо наводке глубокоуважаемого камрада publikator_s в ru_politics наконец-то поставлены ...
Я в первый раз в жизни встретила трансгендера. Причем не где-нибудь, а в сауне. Сауна у нас тут в городе одна такая, настоящая, горячая, с сосновыми полками и ледяным бассейном. Там есть дни мужские, женские и общие - в купальниках. Ну и вот. Входит пара – вроде гейская – ну, какая есть. ...