Швеллер из нержавеющей стали: размеры по ГОСТ, марки AISI и цены в 2026 году Обнаружил в Москве пример тончайшего троллинга инженерно-технических знаков. Оценить без подсказки смогут только пять специалистов из Мосгаза. ...
МОИ КУЛИЧИ.
Saida_70 — 22.04.2011
Скоро Великая Пасха. Самое время печь куличи. Я с огромным удовольствием поделюсь с вами двумя своими рецептами выпечки. Я испробовала оба. Мне они очень нравятся. куличи остаются мягкими всю неделю.
РЕЦЕПТ № 1.
50 гр живых дрожжей; 6 яиц; 3 ст. сахара; 1л. молока; 200 гр сметаны; 200 гр масла (растопить на пару); ванилин ;изюм; 100 гр и более растительного масла все это смешать и добавлять муку в процессе замешивания теста. С этого состава выходит очень много теста. Я обычно беру половину продуктов.
РЕЦЕПТ № 2.
Опара: 1 ст. теплого молока; 1 ч.л. сахара; 1 ч. л. водки; 1 ст. л. сухих дрожжей; 3,5 ложки муки. Все это замесить и отставить пока тесто не поднимется Ни в коем случае не двигать!
Тесто: 10 белков; 1 ст. сахара; 4 ст. молока, соль, 300 гр масла( растопить на пару); 50 гр подсолнечного масла; изюм; мука.
Белки взбить с сахаром в густую пену, потом добавить остальные ингредиенты.
Тесто на куличи нужно взбивать ОЧЕНЬ долго. Подниматься оно должно 2 или 3 раза. Когда моя бабушка замешивала тесто для куличей, то она делала это в полной тишине. Говорила, что тесто любит тишину. Самое главное, чтобы не было сквозняков пока поднимается тесто.
Я буду очень рада, если мои рецепты вам помогут.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Оригинал взят у lev_sharansky2 в Путин все. Молния! Вчера произошло беспрецедентное событие. Целую неделю всё прогрессивное человечество, Стинг и Бьорк ожидали этого мига – воскресенье, 21.00 по московскому времени. Момент, когда команда демократических журналистов опубликов ...
Обозначения цис- и транс- в названиях химических соединений указывают на разновидность изомерии – собственно, цис- и транс-изомерию. Она свойственна многим органическим соединениям, но мы чаще слышим про цис- и транс- в связи с жирными кислотами и их соединениями. ( Read more ... ...
"Творчество" канала Дождь всем хорошо известно. Оппозиционный канал, который не редко делал репортажи, более-менее, объективные про Грузию. Это канал поддерживает мнение и тех россиян, которые справедливо считают, что оккупация чужой страны это ...
Я не знаю почему, но меня никогда не тянуло к технике, особенно к мотоциклам, многие ими переболели и мои друзья в том числе, да что говорить, отец мой всю молодость с этими моциками возился, на нашей улице этих мотоциклеток было много, но они практически все были не для развлечения и все ...
