рейтинг блогов

Мини фриттаты

топ 100 блогов chatskaa20.09.2011 Мини фриттаты

Кто рано встает, тому и самый вкусный завтрак!:)

Предлагаю начать день с восхитительно легких и ароматных фриттат, рецепт которых также есть в последнем выпуске CookEatSmile .

Пожалуй, прошедшим летом это блюдо было у нас одним из главных хитов. Во-первых, фритатты просто… удобно есть, во-вторых – готовятся они быстро и (не побоюсь этого слова) элементарно, в третьих – начинки можно использовать «под настроение»: сегодня ветчина, завтра только сыр, послезавтра побольше ароматных трав… Ну, в общем, сами разберетесь:)

А пока угощайтесь! И прекрасного всем дня!:)

Надо (на 4 шт):
4 куриных яйца
30 мл молока
2-3 веточки петрушки
100 г сыра чеддер
100 г ветчины
1 очищенный зубчик чеснока
свежемолотый черный перец
соль

Для подачи:
2-3 ст. л. сметаны (жирность 15-20%)
3-4 перышка шнитт-лука

Для смазывания формочек:
25 г сливочного масла

Кроме того:
4 огнеупорные формочки емкостью 100 мл, венчик

Процесс:
Разогреть духовку до 180 С. Формочки для запекания смазать маслом.

Петрушку помыть, обсушить на бумажных полотенцах, листья мелко порубить. Чеснок измельчить. Ветчину и чеддер нарезать мелкими кубиками, перемешать с петрушкой и чесноком и распределить по формочкам.

Яйца слегка взбить при помощи венчика, влить молоко, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Залить яичной смесью сыр и ветчину в формочках. Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета.

Готовые фриттаты достать, немного остудить, вынуть из формочек, выложить на блюдо.

Угощаться со сметаной и порубленным шнитт-луком.

Приятного аппетита!!!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
07.09.2011 ***
Архив записей в блогах:
Оптическая иллюзия.Смотрим на красную точку. ...
Jo Malone - Mimosa & Cardamom Tom Ford - Black Orchid Diptyque - Eau Lente Mancera - Aoud Cafe Houbigant - Quelques Fleurs The Different Company - Osmanthus ...
Спуск к Печерскому монастырю города Нижнего Новгорода. Известная фотография М.П. Дмитриева XIX век. Тот же спуск к Храму. Фото хранится в нашей семье. Примерно 40-е 50-е годы ...
https://www.youtube.com/watch?v=l69vgPJ-2Is Убитый - Андрей Драчев, чемпион мира и Европы по пауэрлифтингу в категории до 120 килограммов. Местные пишут , что "сегодня утром в кафе "Галерея", один из отдыхающих там молодых людей начал провоцировать Андрея Драчева на драку. На что ...
К формированию инициативной группы существуют, к сожалению, формальные требования, которые необходимо соблюсти. Тем, кто хотел бы участвовать, надо: Подготовить заявление от руки в произвольной форме на желание участвовать в инициативной группе (образец по ссылке ...