От жары к прохладе: почему колонные вентиляторы становятся выбором №1. Разбираемся в особенностях и преимуществах 
Вадим Красиков - сотрудник "Альфы" ФСБ 
Оттоманские часовые башни в Палестине 
Интернационалисты против русских 
Слишком помпезно. Слишком поздно 
В Звенигороде местные жители снесли памятник Сталину 
Северодвинск. Старый город. 
Леса и болота. 30-05-2024 
Сезанн и Ренуар у Джанадда в Мартиньи
07.09.2011 —
Корфу, лодка
Миндальный кекс
chadeyka — 07.09.2011
Для этого кекса я брала не мелкомолотый миндаль (муку), а
специально помолола довольно крупно. Кусочки орехов в кексе хорошо
чувствуются, и это, на мой взгляд, огромный плюс. Кроме того, он
замешан на желтках, и очень рассыпчатый и ломкий. Но какой же
вкусный!150г миндаля
150г масла
100г муки
150г сахара
2 ст.л. амаретто
3 желтка
1 яйцо
форма 10х20см или меньше
разогрейте духовку до 170С
Помелите миндаль не слишком мелко. Чтобы очистить миндаль от шкурки, его надо залить кипятком пару раз минут на 10, потом ядрышки просто вылетают из шкурки.
Масло взбейте с сахаром до посветления. Помните, что все продукты для кекса должны быть комнатной температуры.
Добавьте три желтка и взбейте в пышный крем.
Добавьте амаретто.
Влейте яйцо и взбивайте опять, масса должна быть пышной и однородной.
Добавьте миндаль и просеянную муку, размешайте.
Форму смажьте маслом и посыпьте мукой.
Готовое тесто такое.
Выложите его в форму.
Пеките при 170С около часа. Готовность проверьте спичкой - она должна сухой выходить из середины кекса.
Остудите сначала в форме, потом на доске или решетке. Перед нарезкой полностью остудите.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.08.2011 —
Соковыжималка Philips Avance Collection
Архив записей в блогах:
Осмотр английским королем Георгом V новинки английское военной промышленности - Medium Tank Mk.I. Это был самый первый показ машины: первые серийные Medium Tank Mk.I стали выходить из ворот заводов как раз в 1923 году. Машина разительно отличалась от того, что ранее было у англичан: ...
В квартиру-музей С.М.Кирова на Петроградской стороне я зашел по рекомендации "Лонли Планет". В городе много квартир-музеев, но мне чем-то приглянулась идея зайти именно в квартиру Кирова. Довольно неприметная вывеска у подъезда обычного жилого ...
16 октября в Крокус-Сити пройдёт Битва под Москвой-2 . На первой Битве под Москвой мы с neoguru были в июне. Я до этого последний раз был на боксе лет в 8. С тех пор я на разного рода мочилово не ходил. В фойе всем дарили мази для тела (одна до ...
27 июля, например, в разгар сезона #летниедни , можно отметить день ходьбы на ходулях... А чем не повод для хорошего ...
Человеку удобнее быть рабом. Это положение дает много преимуществ: не нужно принимать никаких решений и нести за них ответственность; не нужно думать о будущем; можно бесконечно жаловаться на хозяев и даже ненавидеть их. Жизнь раба незамысловата, но безопасна: работай отсюда и ...
